Kuriositäten

Woher kommt der Begriff Stichwahl? Wenn Sie in Florenz vorbeikommen, machen Sie einen Besuch im Kastanienturm, der berühmt ist, weil sich dort die Prioren der Künste versammelten (es waren die Richter, die die Stadt regierten, bevor die Signoria etabliert wurde, sie wurden Künste genannt, weil sie auch die Gerechtigkeit in Streitigkeiten zwischen den verschiedenen Gilden, den Künsten, verwalteten, die die produktive Bevölkerung der Zeit repräsentierten). Um Druck und Einflussnahme von Politikern, Bankiers und Kaufleuten zu vermeiden, schlossen sich die Prioren manchmal im Konklave (Cum clave, also unter Verschluss) im Turm ein. Der Name des Turms rührt daher, dass die Prioren bei der Abstimmung Kastanien in einen Beutel einlegten oder nicht und dann die Anzahl der Wähler mit der Anzahl der Kastanien verglichen wurden. Aber auf Florentinisch werden die Kastanien ‚Ballotte‘ genannt, woraus der Begriff Stichwahl stammt, den wir heute noch gebräuchlich verwenden.

Um die Necci zuzubereiten, habe ich eine einfache Pfanne verwendet, aber um die Necci perfekt zu machen, sollte man eigentlich die Eisenformen verwenden: zwei Scheiben von 20 Zentimetern mit langen Griffen, um sie über dem Feuer halten zu können, ohne sich zu verbrennen. Früher wurden Terrakotta-Formen verwendet, die auf der Glut des Kamins erhitzt wurden. Die mit Kastanienblättern ausgelegten Formen wurden dann auf einem Gestell gestapelt, wo die Necci langsam garen konnten.

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