Wie köstlich ist die Pasta und Blumenkohl schmackhaft und nahrhaft!
Dies ist das perfekte erste Gericht an kalten Tagen, weil es wohltuend und sättigend ist, dank der vielen nützlichen Eigenschaften des Blumenkohls. Aufgrund seines hohen Vitamin-C-Gehalts ist Blumenkohl besonders geeignet bei Erkältungskrankheiten; aufgrund seines niedrigen Natriumgehalts kann er in natriumarme Diäten aufgenommen werden, für Hypertoniker, Nierenkranke oder bei Flüssigkeitsretention. Außerdem ist er sehr nützlich in kalorienarmen Diäten.
Kurzum, eine einfache Pasta und Blumenkohl tut unserer Gesundheit nur gut, und sie schmeckt auch noch hervorragend!
Wenn Ihnen Blumenkohl gefällt, probieren Sie auch diese anderen köstlichen ersten Gänge:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für Pasta und Blumenkohl schmackhaftes Rezept
- 360 g Röhrchennudeln
- 300 g Blumenkohl
- 1 getrocknete Chilischote
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Esslöffel Tomatensauce
- 1 Bund Petersilie
- nach Bedarf Gemüsebrühe
- nach Bedarf Salz
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
Zubereitung der Pasta und Blumenkohl schmackhaftes Rezept
Reinigen und waschen Sie den Blumenkohl, entfernen Sie den Strunk und die härteren Blätter.
Schneiden Sie ihn dann in kleine Röschen und kochen Sie sie etwa zehn Minuten in einem Topf mit reichlich gesalzenem, kochendem Wasser.
Abgießen und den Blumenkohl gut abtropfen lassen.
In einem Topf eine Knoblauchzehe in drei Esslöffeln extra nativem Olivenöl anbraten.
Fügen Sie die zerbröselte Chilischote hinzu und nach ein paar Minuten den Blumenkohl. Alles einige Minuten vermengen.
Leicht salzen und mit ein paar Kellen Gemüsebrühe ablöschen.
Fügen Sie einen oder zwei Esslöffel Tomatensauce hinzu, rühren Sie vorsichtig um, decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles bei mäßiger Hitze noch etwa zehn Minuten weitergaren.
In der Zwischenzeit das Wasser zum Kochen bringen, um die Pasta zu kochen.
Die Pasta al dente kochen und, nachdem sie abgetropft ist, direkt in den Topf mit dem Blumenkohl geben.
Die Zutaten vermengen und das Gericht mit frisch gehackter Petersilie vervollständigen.
Sofort servieren und guten Appetit mit Ihrem super leckeren Pasta und Blumenkohl Rezept.
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Notizen
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