Spam Musubi ist ein Snack bestehend aus einer Scheibe gegrilltem Spam auf einem Block Reis, umhüllt von Nori-Algen, aus der Tradition der japanischen Onigiri, auch o-musubi genannt.
▶Es kommt aus Japan und war unter den Lunchboxen der Arbeiter auf den hawaiianischen Plantagen populär.
▶Überlebende der japanisch-amerikanischen Internierungslager behaupten, den Vorläufer des Spam Musubi erfunden zu haben, als sie gewürzte Spam-Scheiben auf weißen Reis in eine Pfanne legten.
▶Während des Zweiten Weltkriegs wurde Dosenfleisch (Spam) in die lokalen Küchen integriert, wo immer amerikanische Truppen stationiert waren.
👉Siehe das koreanische Rezept für Budae-jjigae, das bereits im Blog vorhanden ist.
▶Am 8. August 2021 hat L&L Hawaiian Barbecue den „National Spam Musubi Day“ ins Leben gerufen, um diesen ikonischen Snack aus Hawaii zu feiern.
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Amerikanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 340 g Spam
- 3 Nori-Algen
- 450 japanischer Reis (bereits gekocht)
- n.B. Pflanzenöl
Werkzeuge
- 1 Form Musubi-Form
Schritte
Für das Gohan-Reisrezept HIER. Am besten, wenn es vom Vortag ist.
Spam schneiden.
In einer Pfanne mit einem Spritzer Öl grillen (Sie können Sojasauce, Mirin und Zucker hinzufügen, wenn Sie möchten).
Die Nori-Algen in 8 Streifen von 5x23cm schneiden.
Jeder Streifen wird mit der glänzenden Seite nach unten in die Mitte der Form gelegt.
Die Hände anfeuchten und den Reis in die Form legen, eine Scheibe Spam darauflegen und mit Alge schließen.
Servieren.
Wenn Sie nicht die passende Form für das Musubi haben, können Sie die Spam-Dose verwenden.
