Heute ein fantastisches Keto-Rezept: HERZHAFTE KETOGENE MUFFINS, perfekt für alle, die diese Ernährungsweise verfolgen, aber auch für alle anderen, ideal zum Servieren bei einem Aperitif und sie werden schnell weg sein! Wenige und einfache Zutaten und wenig Ausrüstung, um großartige herzhafte Keto-Muffins zu erhalten! Aber jetzt Schluss mit dem Gerede, ab in die Küche und probiert diese wahnsinnig leckeren herzhaften ketogenen Muffins aus!
Wenn ihr ketogene Rezepte liebt, dann probiert auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Elektroofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 162,06 (Kcal)
- Kohlenhydrate 2,82 (g) davon Zucker 1,54 (g)
- Proteine 5,69 (g)
- Fett 14,06 (g) davon gesättigt 1,92 (g)davon ungesättigt 1,06 (g)
- Fasern 2,11 (g)
- Natrium 123,52 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 44 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die herzhaften ketogenen Muffins
- 1 Ei (Größe XL)
- 20 g natives Olivenöl extra
- 2 g Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 g feines Salz
- 2 Esslöffel getrocknete Zwiebel
- 1/2 Esslöffel Rosmarin (getrocknet)
- 90 g Mandelmehl
- 30 g geriebener Grana Padano (oder Pecorino, wenn es gefällt)
- 120 Wasser
- 1 Teelöffel Instanthefe für herzhafte Zubereitungen
Nützliche Werkzeuge für die Zubereitung des Rezepts
- Lebensmittelwaage
- Schüssel
- 1 Löffel
- 6 Backförmchen
Zubereitung der ketogenen Muffins mit Zwiebeln
In einer Schüssel das Ei, Öl, Salz, Pfeffer, Wasser hinzufügen und schnell mit einem Löffel vermengen.
Fügen Sie in die Schüssel das Mandelmehl, den geriebenen Käse, die getrocknete Zwiebel und Rosmarin sowie das Backpulver hinzu, gut verrühren, bis eine gut vermischte und weiche Masse entsteht (es dauert nur wenige Minuten).
Teilen Sie die Masse auf die 6 Silikonförmchen auf, bis sie aufgebraucht ist (es gehen etwa 2 Esslöffel Masse pro Förmchen), um Ihnen das Bewegen der Förmchen vor und nach dem Backen zu erleichtern, können Sie sie auf ein Backblech stellen (ein kleiner Trick!).
Heizen Sie den Elektrobackofen auf 180° vor und sobald er heiß ist, backen Sie die Muffins 30 Minuten lang und lassen Sie sie danach im Ofen abkühlen.
Warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie herausnehmen, sonst riskieren Sie, sie zu zerbrechen. Nach dem Herausnehmen servieren Sie sie und guten Appetit mit diesen köstlichen und gesunden ketogenen Muffins!
