Ricotta- und Schokoladenkuchen weich, zart und köstlich. Weiche und natürliche Süßigkeiten sind immer meine Favoriten. Diejenigen, die in einem Augenblick mein ganzes Haus mit ihrem köstlichen Duft füllen, die perfekt zum Frühstück oder zu jeder Tageszeit sind. Das Rezept, das ich euch heute erzählen möchte, ist das eines weichen und zarten Kuchens, zu dessen Teig ich weder Butter noch Öl hinzugefügt habe, sondern weichen und cremigen Ricotta für ein erstaunliches Ergebnis! Der Kuchen ist weich und zart wie kein anderer und die Zugabe von vielen Stücken Zartbitterschokolade zum Teig ist das i-Tüpfelchen für einen unwiderstehlichen Kuchen. Ich empfehle euch auch das Rezept der Ofen-Donuts mit Schokolade und das Rezept der Weicher Kuchen mit Konfitüre nicht zu verpassen. Wenn ihr auch einfache Süßigkeiten liebt, ist dies definitiv ein Rezept, das man nicht verpassen sollte. Lasst uns also in die Küche gehen und zusammen einen köstlichen weichen Ricotta- und Schokoladenkuchen zubereiten

UND VERPASST AUCH NICHT DIESE REZEPTE:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 8 Personen
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch

177,95 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 177,95 (Kcal)
Kohlenhydrate 25,41 (g) davon Zucker 9,95 (g)
Proteine 5,48 (g)
Fett 6,75 (g) davon gesättigt 3,92 (g)davon ungesättigt 2,55 (g)
Fasern 3,57 (g)
Natrium 27,67 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für den Ricotta- und Schokoladenkuchen

2 Eier
110 g Zucker
180 g Ricotta
100 g Zartbitterschokolade
180 g Mehl
1/2 Tütchen Backpulver für Kuchen (8 Gramm)
nach Bedarf Puderzucker (zum Dekorieren)

Wie man den Ricotta- und Schokoladenkuchen zubereitet

Schlagen Sie die 2 Eier mit dem Zucker für 6-7 Minuten, am besten mit einem elektrischen Mixer, bis Sie eine helle und schaumige Masse haben.
Fügen Sie den Ricotta und die abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange hinzu. Mischen.
Fügen Sie das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzu und mischen.
Zuletzt fügen Sie die Zartbitterschokolade in kleinen Stücken hinzu und mischen Sie einfach mit einem Spatel.
Gießen Sie den Teig in eine 20 cm Durchmesser Kuchenform, am besten mit Springform, geölt oder mit Backpapier ausgelegt. Nivellieren Sie den Teig mit dem Spatel. Backen Sie den weichen Ricotta- und Schokoladenkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180° im statischen Modus für 35-40 Minuten.
Machen Sie immer den Stäbchentest, um die Garzeit auch im Inneren des Kuchens zu überprüfen. Lassen Sie den Schokoladenkuchen abkühlen, bevor Sie ihn auf eine Servierplatte legen und dekorieren Sie ihn nach Belieben mit Puderzucker
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana