Das gemischte Gemüse in der Heißluftfritteuse ist eine einfache und schnelle Beilage. Ich habe das Gemüse verwendet, das ich zu Hause hatte, aber wir können es auch je nach Saison variieren. Mit dieser Beilage macht man nie etwas falsch! Wir können sie sowohl mit Fleisch als auch mit Fisch verwenden.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das gemischte Gemüse in der Heißluftfritteuse
- 300 g rote Kartoffeln
- 200 g Zucchini
- 100 g weiße Zwiebel (oder rote)
- 20 Kirschtomaten
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- n.B. natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Heißluftfritteuse Backpapier
Zubereitung des gemischten Gemüses in der Heißluftfritteuse
Zuerst waschen wir die Zucchini gut und entfernen die Enden und beschädigten Teile. Schälen wir die Zwiebel und mit einem Sparschäler auch die Kartoffeln. Waschen wir auch die Kirschtomaten und legen alles beiseite.
1 – Schneiden wir die Kartoffeln in nicht zu dicke Spalten, etwa 3-4 Millimeter sind gut
2 – Schneiden wir auch die Zucchini, versuchen wir die gleiche Dicke wie bei den Kartoffeln zu halten
3 – Dasselbe machen wir mit den Zwiebeln
4 – Die Kirschtomaten schneiden wir hingegen in Hälften
Inzwischen heizen wir die Fritteuse auf 200 Grad vor. Wir geben alles Gemüse in eine Schüssel und würzen es mit dem Öl, dem Salz, dem Pfeffer, dem Knoblauch und dem Oregano. Gut mit einem Löffel vermischen.
Wenn die Fritteuse heiß ist, geben wir alles in ihren Korb (5). Ich habe am Boden das zugeschnittene Backpapier verwendet, aber ihr könnt es auch weglassen, wenn ihr es nicht zu Hause habt.
KOCHEN IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE: 15 Minuten bei 200 Grad kochen, in der Mitte der Garzeit mit einem Löffel umrühren.
KOCHEN IM TRADITIONELLEN OFEN: Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad, statisch, für 30 Minuten.
Hinweise
Wir können auch anderes Gemüse verwenden, wie zum Beispiel Auberginen, Fenchel, Paprika…
Sie halten sich ein paar Tage im Kühlschrank, in einem Behälter verschlossen. Dann bei Bedarf aufwärmen.
Wenn ihr Backpapier verwendet, achtet darauf, dass der Korb nicht leer ist, sonst flattert es herum und kann verbrennen.
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