Gekochte Paprika mit Oliven für eine einfache Beilage und perfekt. Wie lecker sind Paprika! Ja, ich weiß, dass ich früh dran bin und noch ein bisschen warten sollte, aber heute Morgen konnte ich nicht widerstehen und nach so vielen Monaten ohne sie zu essen, habe ich das erste Rezept dieses Jahres mit Paprika zubereitet. Ich habe eine Beilage mit Paprika gemacht, die einfach und köstlich ist. Nur Paprika und sehr wenige andere Zutaten für ein köstliches Rezept. Paprika sind reich an Wasser und Mineralstoffen wie Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalium und Kalzium. Sie enthalten viel Vitamin C, 4 Mal mehr als Zitrusfrüchte, Vitamin A und Ballaststoffe; daher sind sie auch für diejenigen, die eine Diät machen, perfekt, solange es keine Unverträglichkeiten oder Verdauungsprobleme gibt. Ich empfehle, auch das Rezept der Herzhafte Tarte mit Paprika und Stracchino und das Rezept der Paprika im Airfryer geröstet nicht zu verpassen. Wenn Ihnen Paprika schmecken, ist dies ein Rezept, das Sie nicht verpassen sollten. Dann ab in die Küche und bereiten wir zusammen die gekochten Paprika mit Oliven
UND VERPASSEN SIE AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 55,57 (Kcal)
- Kohlenhydrate 3,94 (g) davon Zucker 3,18 (g)
- Proteine 0,81 (g)
- Fett 4,07 (g) davon gesättigt 0,53 (g)davon ungesättigt 1,24 (g)
- Fasern 1,84 (g)
- Natrium 221,23 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Paprika und Oliven in der Pfanne
- 600 g Paprika
- 80 g Taggiasca Oliven
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Esslöffel Essig
- 1 Zweig Petersilie
- nach Bedarf Salz
Wie werden die Paprika in der Pfanne zubereitet
Waschen Sie die Paprika. Reinigen Sie sie, indem Sie den Stiel, die weißen Nerven innen und die Samen entfernen. Schneiden Sie sie in nicht zu dünne Streifen.
Geben Sie 3 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne. Fügen Sie eine Knoblauchzehe und die Paprika hinzu. Lassen Sie sie bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten anbraten. Mit Salz würzen, die bestenfalls entkernten Oliven, 2 Esslöffel Essig hinzufügen und umrühren.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und reduzieren Sie die Hitze. Lassen Sie die Paprika 12-14 Minuten kochen und rühren Sie häufig mit einem Holzlöffel um. Wenn sie dazu neigen, anzukleben, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu.
Wenn sie zart und gar sind, entfernen Sie den Deckel, fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu und rühren Sie für 2 Minuten bei mittlerer Hitze um. Servieren Sie die Paprika.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, herzliche Grüße, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn Paprika übrig bleiben, bewahren Sie sie in einem Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage auf
Sie können auch wählen, die Paprika so zuzubereiten, um ein Pastagericht zu würzen, ich bevorzuge Spaghetti
Verpassen Sie auch nicht das Rezept der Verrückten Farfalle
Ihre Fragen
Kann ich den Essig weglassen?
Ja, du kannst ihn weglassen
