Der Panierte Blumenkohl ist eine sehr einfach zuzubereitende Beilage, die in wenigen Minuten fertig ist. Es ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse selbst denen schmackhaft zu machen, die es nicht besonders mögen, wie zum Beispiel Kindern.
In dieser Zubereitung wurden die Blumenkohlscheiben frittiert, sie können aber auch im Ofen bei 180°C gebacken werden, bis sie goldbraun sind, oder in der Heißluftfritteuse.
Ein einfaches und schnelles Rezept, ideal als Abendessen-Retter.
Schauen wir uns gemeinsam an, wie das Rezept für denPanierte Blumenkohl zubereitet wird. Bereiten Sie die Zutaten vor, dann können wir beginnen.
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Gabriella
Weitere köstliche Rezepte zum Ausprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 2 Eier
- nach Bedarf Olivenöl (zum Frittieren)
- nach Bedarf Paniermehl
- nach Bedarf Salz
- Pfeffer
Werkzeuge
- Topf
- Pfanne zum Frittieren
Zubereitung
SO BEREITEN SIE DEN PANIERTE BLUMENKOHL ZU
Zuerst den Blumenkohl putzen. Die Blätter entfernen und gründlich unter fließendem Wasser waschen. In Scheiben von etwa 1 – 2 cm Dicke schneiden.
In der Zwischenzeit einen Topf mit reichlich Wasser auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, Salz hinzufügen und den Blumenkohl etwa 10 Minuten lang kochen. Auf die Garzeit achten, der Blumenkohl sollte durch sein, aber schön fest.
Abtropfen lassen und auf Küchenpapier abkühlen lassen.
Dann dieEier in einem Teller verquirlen, die Blumenkohlscheiben hinzufügen und ruhen lassen. In der Zwischenzeit in einem anderen Teller das Paniermehl verteilen. Eine Scheibe nach der anderen nehmen und gut im Paniermehl wenden.
Eine Pfanne mit Öl auf mittlerer/hoher Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Blumenkohlscheiben von beiden Seiten goldbraun braten. Wenn Sie sie knuspriger mögen, lassen Sie sie ein paar Minuten länger braten, ohne sie jedoch zu verbrennen.
Hier ist der Panierte Blumenkohl fertig. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.
Varianten
Für einen etwas intensiveren Geschmack können Sie dem Paniermehl gehackte Petersilie oder Rosmarin, Parmesan und eine gehackte Knoblauchzehe hinzufügen. Auf diese Weise erhalten Sie eine aromatisierte Panade, die den Blumenkohl noch besonderer macht.
Aufbewahrung
Sie können den panierten Blumenkohl im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für einige Tage aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen.
Sie können den panierten Blumenkohl im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für einige Tage aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen.
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