Gefüllte Feigen sind der perfekte Bissen, eine Explosion aus süßem und salzigem Geschmack, die selbst diejenigen überzeugt, die keine Fans dieser Frucht sind.
Die reifen und saftigen Feigen werden vorsichtig mit cremigem Gorgonzola gefüllt, dessen pikante Note sich wunderbar mit der Süße der Frucht verbindet. Diese Geschmacksexplosion wird durch knusprige, gehackte Walnüsse ergänzt, die eine knusprige Note hinzufügen.
Das Ganze wird auf einem Bett aus hochwertigem rohem Schinken serviert, dessen salziger Geschmack und seidige Konsistenz das Gericht weiter veredeln und einen unwiderstehlichen Kontrast zur Weichheit der Feige und Cremigkeit des Käses schaffen.
Die Präsentation ist ein Fest für die Augen: Die lebhaften Farben der Feigen und das Weiß des Käses und das Braun der Walnüsse heben sich vom intensiven Rosa des Schinkens ab und machen diese Vorspeise nicht nur zu einem Gaumenschmaus, sondern auch zu einer Freude für die Augen.
Perfekt für einen Aperitif oder eine sommerliche Vorspeise, diese gefüllten Feigen werden jeden Gast erobern und überraschen.
Feigen sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen, Verstopfung vorbeugen und ein Sättigungsgefühl fördern. Sie enthalten natürliche Zucker wie Fruktose, die schnelle Energie liefern.
Vitamin A: Wichtig für die Gesundheit von Haut und Augen.
Vitamin C: Unterstützt das Immunsystem und die Gesundheit der Haut.
B-Vitamine: Essenziell für den Energiestoffwechsel und die Funktion des Nervensystems.
Sie sind reich an Mineralien wie Magnesium, Kalzium, Kalium und Eisen und reich an Antioxidantien.
Also eine echte Quelle des Wohlbefindens.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Frühling, Sommer
Zutaten für die Zubereitung der gefüllten Feigen
- 6 frische Feigen
- 12 Teelöffel Gorgonzola
- 6 Scheiben roher Schinken
- nach Geschmack gehackte Walnüsse
- nach Geschmack Sojasauce
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Teelöffel
- 1 Teller
Schritte zur Zubereitung der gefüllten Feigen
Um die köstlichen und appetitlichen gefüllten Feigen zuzubereiten, SIEH DIR DAS VIDEOREZEPT AN FÜR EINE PERFEKTE VORBEREITUNG
Wähle reife, aber noch feste Feigen. Wasche sie vorsichtig und trockne sie mit einem weichen Tuch ab.
Schneide die Feigen in 2 Hälften, sodass 4 Spalten entstehen, wie im Video.
Lege die Schinkenscheiben, die groß sein sollten, sonst verwende zwei, auf eine Servierplatte und bilde Kreise, die dazu dienen, die Feigen zu umwickeln.
Platziere die Feigen in der Mitte jedes Schinkenkreises und fülle sie vorsichtig mit 2 großzügigen Teelöffeln frischem Gorgonzola und einer Prise gehackter Walnüsse.
Würze mit Sojasoße, serviere sofort und begleite sie mit einem guten Weißwein oder einem Prosecco, um die kontrastierenden Aromen dieser Vorspeise hervorzuheben und …
Guten Appetit von Barbara!
Tipps und Aufbewahrung
Du kannst die gefüllten Feigen im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es ist jedoch besser, den rohen Schinken erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um die Frische und Konsistenz des Schinkens zu bewahren.
Arrangiere die gefüllten Feigen auf einem eleganten Servierteller, um das ästhetische Erscheinungsbild zu betonen. Du kannst einige dekorative Elemente wie Basilikum- oder frische Petersilienblätter hinzufügen.
Serviere dieses Gericht mit einem frischen und fruchtigen Weißwein, wie einem Sauvignon Blanc oder einem Pinot Grigio. Auch ein Prosecco oder Champagner passen hervorragend dank ihrer Spritzigkeit.
Aufbewahrung: Wickle die gefüllten Feigen vorsichtig in Frischhaltefolie oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Stelle sie in den Kühlschrank und konsumiere sie innerhalb von 1-2 Tagen, um maximale Frische zu garantieren, und füge den rohen Schinken erst zuletzt hinzu.
Es wird nicht empfohlen, die gefüllten Feigen mit Gorgonzola und Walnüssen oder den rohen Schinken einzufrieren, da sich deren Konsistenz und Geschmack erheblich verändern können.
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