Die gefüllten Tomaten ohne Kochen sind ein frisches und appetitliches Gericht, perfekt für den Sommer oder als Vorspeise das ganze Jahr über.
Das Gericht zeichnet sich durch reife Tomaten aus, die wegen ihrer Festigkeit und Süße ausgewählt werden und deren inneres Fruchtfleisch entfernt wird, um eine natürliche „Schüssel“ zu schaffen, die bereit ist, die Füllung aufzunehmen.
Die Füllung ist eine geschickt ausgewogene Kombination von Zutaten, die eine Vielfalt an Aromen und Texturen bieten. Die proteinreiche Basis der Füllung verleiht Substanz und einen kräftigen Geschmack, während cremigere Komponenten dazu beitragen, alles zu binden und eine homogene und reichhaltige Konsistenz zu gewährleisten.
Einmal gefüllt, werden sie mit ihrem ursprünglichen „Deckel“ verziert und können mit frischen und farbenfrohen Elementen garniert werden, die dem Gericht einen ästhetischen Touch verleihen, wie in diesem Fall Basilikum.
Die rohen gefüllten Tomaten sind ein leichtes, aber nahrhaftes Gericht, das Frische, Geschmack und einen Hauch von Eleganz vereint, perfekt für eine Vielzahl von Anlässen.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung der gefüllten Tomaten ohne Kochen
- 6 Tomaten
- 1 hartgekochtes Ei
- 2 gekochte Kartoffeln
- 100 g Thunfisch in eigenem Saft
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- nach Geschmack feines Salz
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- nach Geschmack getrockneter Oregano
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Teelöffel
- 1 Sieb
Schritte zur Zubereitung der gefüllten Tomaten ohne Kochen
Um die leckeren gefüllten Tomaten ohne Kochen zuzubereiten, nimm frische Tomaten, wasche sie gründlich unter Wasser und trockne sie mit Küchenpapier ab.
Schneide den Deckel ab, höhle sie aus, salze sie und drehe sie um, um sie ein paar Minuten abtropfen zu lassen. Passe das Fruchtfleisch der Tomaten durch ein Sieb, um das Wasser zu entfernen, und folge dem Video-Rezept. Füge der Füllung feines Salz und einen Spritzer extra natives Olivenöl hinzu, bevor du sie füllst.
Guten Appetit wünscht Barbara!
Tipps und Notizen
Verwende Tomaten von Sorten, die fest und ausreichend groß sind, um gefüllt zu werden.
Du kannst die Füllung personalisieren, indem du weitere Zutaten wie Kapern, gehackte Gewürzgurken hinzufügst
Für eine leichtere Version kannst du die Mayonnaise durch griechischen Joghurt ersetzen.
Die gefüllten Tomaten halten sich im Kühlschrank zwei Tage in einem luftdichten Behälter. Dies hilft, das Aufnehmen von Gerüchen aus dem Kühlschrank zu verhindern und hält die Tomaten frisch.
Wenn du keinen luftdichten Behälter hast, kannst du jede Tomate mit Frischhaltefolie abdecken, wobei du sicherstellen solltest, dass sie gut verschlossen ist.
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