Das Gericht ist Teil des Proteindiät-Menüs für das Osteressen, denn Kichererbsenmehl ist kalorienarm, proteinreich und geeignet für Sportler.

Es hat einen intensiven Geschmack, der in der Küche sehr geschätzt wird und auch für Menschen, die Probleme mit Gluten haben.

Die Nährwerte pro 100 g sind: Kohlenhydrate: 48 g. Proteine: 21 g. Fette: 6,6 g.