Valentinstag Cupcake das perfekte Dessert für den romantischsten Tag des Jahres. Auch wenn ich es nicht mag, nur an einem Tag die Liebe zu feiern, liebe ich es, Desserts zuzubereiten. Das Rezept, das ich Ihnen heute erzählen möchte, ist das von superweichen und fluffigen roten Muffins, dekoriert mit einer weichen weißen Creme und vielen Zuckersüßchen. Das Rezept ist ganz einfach und Sie können die Muffins im Voraus zubereiten und sie erst kurz vor dem Servieren dekorieren. Sie sind perfekt als besonderes Dessert für ein romantisches Abendessen, vielleicht bei Kerzenschein, oder für das Frühstück an einem Feiertag. Für das Frosting habe ich einfach Schlagsahne und Frischkäse verwendet, um eine dichte und kompakte Creme zu erhalten, die sich perfekt zum Dekorieren von Muffins oder auch Torten eignet. Ich empfehle Ihnen auch das Rezept für die Mürbeteigherzen mit Konfitüre und das Rezept für die Valentinsringe nicht zu verpassen. Also, auf in die Küche und bereiten wir zusammen köstliche Valentinstagsmuffins zu
UND VERPASSEN SIE AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag, Alle Jahreszeiten
- Leistung 179,59 (Kcal)
- Kohlenhydrate 18,00 (g) davon Zucker 11,05 (g)
- Proteine 2,79 (g)
- Fett 11,23 (g) davon gesättigt 0,85 (g)davon ungesättigt 3,51 (g)
- Fasern 0,84 (g)
- Natrium 48,72 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die romantischen Muffins
- 1/2 Teelöffel Ei
- 70 g Zucker
- 50 ml Pflanzenöl
- 60 ml Milch
- 70 g Mehl
- 40 g Reismehl
- 1/2 Teelöffel Lebensmittelfarbe (rot)
- 5 g Backpulver
- 100 ml frische Sahne
- 50 g Puderzucker
- 120 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)
- 2 Esslöffel bunte Zuckerstreusel (in Herzform)
Was Sie benötigen
- Backförmchen
Wie man die Valentinstag Cupcakes zubereitet
Schlagen Sie in einer Schüssel das Ei mit dem Zucker auf, am besten mit einem elektrischen Mixer, für 4-5 Minuten bis Sie eine helle und schaumige Mischung erhalten. Fügen Sie das Pflanzenöl und die Milch hinzu und mischen Sie.
Fügen Sie das gesiebte weiße Mehl und Reismehl hinzu. Fügen Sie auch die rote Lebensmittelfarbe und das Backpulver hinzu. Gut vermischen.
Legen Sie 8 Silikon-Muffinformen in ein Backblech und füllen Sie sie zu 2/3 mit der Mischung. Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180°C im statischen Modus für 18-20 Minuten. Machen Sie immer die „Stäbchenprobe“, um die Garzeit auch innen zu überprüfen. Lassen Sie sie abkühlen.
Schlagen Sie die kalte frische Sahne mit dem Puderzucker auf. Fügen Sie dann den Frischkäse hinzu und mischen Sie. Übertragen Sie die Creme in einen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle.
Dekorieren Sie die Oberfläche der Muffins mit der Creme in konzentrischen Kreisen von außen nach innen. Beenden Sie die Zubereitung, indem Sie sie mit Zuckerherzen dekorieren.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, herzliche Grüße, Loredana
Loredanas Ratschläge
Sie können die Muffins im Voraus zubereiten und in einem Behälter aufbewahren und sie nur vor dem Servieren dekorieren
Als Lebensmittelfarbe habe ich rote Pulverfarbe verwendet, aber wenn Sie möchten, können Sie flüssige Lebensmittelfarbe verwenden, indem Sie tropfenweise hinzufügen, bis Sie die gewünschte Farbe erreichen
Verpassen Sie auch nicht das Rezept für den Red Velvet Kuchen
