Die superleckeren gefüllten Paprikaschoten sind ein wirklich schmackhaftes und reichhaltiges Gericht, ein Klassiker unserer mediterranen Küche.
Die Paprikaschoten dienen als Hülle für die schmackhafte Füllung, die beim Garen durch den umhüllenden und herrlichen Geschmack der Paprika noch köstlicher wird.
Mit einer Mischung aus Fleisch und Gemüse gefüllt, dienen sie sowohl als Beilage als auch, wenn sie reichlich zubereitet werden, als Hauptgericht dank ihrer Fülle.
Hervorragend heiß in der kalten Jahreszeit, aber auch kalt im Sommer serviert.
Die Paprika sind ein hauptsächlich sommerliches Gemüse, aber mittlerweile das ganze Jahr über erhältlich, wie die meisten Gemüsearten.
Paprika sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und A, Beta-Carotin. Sie sind harntreibend und reinigend und reich an Mineralstoffen. Ideal für diejenigen, die auf die Linie achten wollen, da sie das Sättigungsgefühl erhöhen.
Sie sind sehr vielseitiges Gemüse in der Küche, das sowohl roh in gemischten Salaten als auch auf verschiedene Weise gekocht zubereitet wird.
Ich empfehle dir auch
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der superleckeren gefüllten Paprikaschoten
- 4 Paprikaschoten
- 200 g Rinderhackfleisch
- 125 g Mozzarella
- 3 gekochte Kartoffeln
- 50 g Pecorino
- 1 Ei
- nach Geschmack feines Salz
- nach Geschmack Paniermehl
- nach Geschmack Mohnsamen
- 2 gekochte Karotten
- nach Geschmack natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Backblech
- Backpapier
- 1 Gabel
- 1 Kartoffelstampfer
Schritte zur Zubereitung der superleckeren gefüllten Paprikaschoten
Um die köstlichen gefüllten Paprikaschoten zuzubereiten, beginnen wir damit, die Paprika gründlich zu waschen und die Kappe mit einem Messer abzuschneiden. Mit fester Hand schneiden wir den Rand des Stiels ein und heben ihn an. Dann entfernen wir die Samen und die Adern, indem wir ein kleines Messer einführen und drehen, und entfernen die eventuell verbleibenden Samen von der Innenwand des Gemüses.
In einer Schüssel, fügen wir die Zutaten hinzu, wie die mit einem Kartoffelstampfer zerdrückten gekochten Kartoffeln und Karotten, das Ei, das Rinderhackfleisch, den in kleine Stücke geschnittenen Mozzarella, den geriebenen Pecorino, das feine Salz, eine Prise Mohnsamen hinzu und mischen alles, bis eine homogene Masse entsteht.
Dann verteilen wir die Paprika auf einem mit Backblech ausgelegten Backpapier und füllen sie mit Hilfe einer Gabel großzügig.
Wir bestreuen sie mit Paniermehl und einem Schuss nativem Olivenöl extra und bedecken sie mit der Kappe ohne zu drücken. Im statischen Ofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen. In der Heißluftfritteuse bei 200 Grad für etwa 18 Minuten
Nach dem Garen aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und servieren… guten Appetit!
Aufbewahrung und Anmerkungen
Die gefüllten Paprikaschoten halten sich im Kühlschrank zwei Tage lang in einem luftdichten Behälter.
Wenn du sie nicht ganz füllen möchtest, kannst du die Paprika auch halbieren.
Du kannst auch andere Hackfleischsorten wie gemischtes Fleisch verwenden.
Um immer über meine neuen Rezepte informiert zu bleiben, kannst du die Push-Benachrichtigungen meines Blogs aktivieren.
Wenn dir mein Rezept gefällt, TEILE es in deinen sozialen Netzwerken und folge mir auf
INSTAGRAM und auf
Facebook ICH WARTE AUF DICH!
Und bewerte es mit vielen Sternen, wenn es dir gefallen hat.
Und bewerte es mit vielen Sternen, wenn es dir gefallen hat.
#Paprika, gefüllte Paprika im Ofen, Rezept für gefüllte Paprika, gefüllte Paprika Rezepte, Rezept für gefüllte Paprika, Rezepte mit gefüllter Paprika, gefüllte Paprika mit Fleisch, gefüllte Paprika mit Hackfleisch,
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Was mache ich, wenn ich Füllung übrig habe?
Es können ausgezeichnete Frikadellen zubereitet werden.
