Kleine Blätterteighörnchen, einfach und schnell, mit fertigem Blätterteig gefüllt mit Marmelade oder, wenn Sie möchten, mit Nutella, aber Sie können sie auch mit Ricotta füllen, sowohl süß als auch herzhaft, möglicherweise mit Räucherlachs. Tatsächlich eignet sich Blätterteig gut für jede Art von Zubereitung, süß oder salzig. Um die Blätterteighörnchen, oder um es klarer zu sagen die Mini-Blätterteighörnchen, zu machen, benötigen wir eine Rolle, besser zwei, fertigen Blätterteig und Marmelade, nur 2 Zutaten, das haben Sie richtig gelesen. Ich habe rechteckigen Blätterteig verwendet, für etwa 14 Mini-Croissants, aber wenn Sie möchten, können Sie auch runden Blätterteig verwenden und ihn in 8 Stücke teilen. Wenn Sie die echten Blätterteighörnchen zu Hause machen möchten, klicken Sie auf den hervorgehobenen Text, Sie werden sehen, sie werden besser sein als die im Café. Probieren Sie auch die frittierten Ravioli oder schnellen Panzerotti, Sie können sie auch mit einer süßen Füllung zubereiten, zum Braten oder fettfrei, in der Pfanne oder im Ofen.
Schauen wir uns also an, wie man sie zubereitet.
Ich lasse Ihnen weitere Ideen, um Blätterteig zu verwenden
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 14
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Blätterteighörnchen
- 1 Rolle Blätterteig
- 100 g Marmelade oder Nutella
Werkzeuge
- 1 Backblech
- 1 Messer
- 1 Teelöffel
Schritte für schnelle Blätterteighörnchen mit fertigem Blätterteig
Wir rollen eine Rolle rechteckigen Blätterteig aus, die wir ein paar Minuten außerhalb des Kühlschranks gelassen haben. Wir schneiden sie der Länge nach in zwei Hälften. Dann teilen wir sie in Dreiecke, wie auf dem Foto. Wenn sie rund ist, teilen wir sie in 8 Stücke oder mehr, wenn Sie kleinere Hörnchen möchten.
Wir füllen jedes Dreieck an der Basis mit einem halben Teelöffel Erdbeermarmelade oder was Sie bevorzugen, auch mit Nutella, wenn Sie es süß mögen, oder vielleicht mit einer herzhaften Füllung für einen leckeren Aperitif. Wir verwenden weniger Füllung auf kleineren Dreiecken, um die Füllung gut einzuschließen.
Wir rollen unsere Dreiecke von der Basis aus auf, indem wir die beiden Spitzen an der Basis nach außen ziehen, um die Füllung im Blätterteig einzuschließen, und rollen weiter zur Spitze.
Wir backen sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 25 Minuten auf einem Backblech, mit Abstand zueinander, auf dem Backpapier, in dem der Blätterteig eingewickelt ist. Wir backen sie, bis unsere einfachen und schnellen Mini-Blätterteighörnchen mit Marmelade oder Nutella, oder auch herzhaft gefüllt, gebacken, goldbraun und aufgebläht sind. Lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie genießen. Ich habe sie in meinem neuen Indesit-Ofen gebacken.
Wenn Sie möchten, können Sie sie vor dem Backen mit Ei oder Milch bestreichen und mit Zucker, auch braunem Zucker, oder Salz bestreuen, für eine herzhafte und glänzende Version.
Ich habe diese Blätterteighörnchen sofort nach dem Mittagessen zubereitet, noch bevor ich den Abwasch gemacht habe, weil ich plötzlich Lust auf etwas Süßes hatte. Da habe ich beschlossen, diese Rolle Blätterteig zu verwenden, die ich immer im Kühlschrank habe, und habe mich entschieden, die Blätterteighörnchen mit Erdbeermarmelade zu füllen, da ich schon eine geöffnete im Kühlschrank hatte. Aber man kann sie mit allem füllen. Sie sind eine großartige Idee, um plötzliches Verlangen nach etwas Leckerem oder Süßem zu stillen. Sie sind in 5 Minuten fertig, und während ich den Abwasch mache, sind sie schon bereit zum Backen. Eine köstliche Idee, wenn Sie 2 Zutaten haben, mehr braucht man nicht, und 5 Minuten, um sie zuzubereiten.
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