Der leckere Roll ist eine sehr schmackhafte Speise, die einfach und schnell zuzubereiten ist.
Er besteht aus einem Blätterteig mit Käse- und Kochschinkenfüllung.
Man kann ihn als Vorspeise oder als Hauptgericht servieren.
Er ist bei Groß und Klein beliebt und ein ausgezeichnetes Abendessen-Retter. Wenn du ihn mit einem guten Teller Gemüse kombinierst, hast du eine komplette Mahlzeit.
Knusprig, lecker und cremig im Inneren erobert er dich beim ersten Bissen.
Du kannst ihn auch bei Geburtstagsfeiern oder Festen servieren. Mit einem Roll erhält man etwa 6 Portionen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des leckeren Rolls
- 1 rechteckiger Blätterteig
- 100 g gewürfelter Kochschinken
- 250 g Stracchino
- 1 Eigelb
- 200 g Gorgonzola
Werkzeuge
- 1 Rädchen
- 1 Backblech
- 1 Pinsel
Schritte zur Zubereitung des leckeren Rolls
Um den leckeren Roll zuzubereiten, beginnen wir damit, den rechteckigen Blätterteig auszurollen und ihn auf seinem Backpapier zu lassen.
Dann falten wir den Teig in 3 Teile, sodass wir drei gleiche Teile erhalten, und legen ihn in ein Backblech , das immer noch auf dem Backpapier liegt. Dann schneiden wir mit einem Rädchen die seitlichen Ränder mit einer Dicke von einem Zentimeter ab und geben in den mittleren Teil den in Stücke geschnittenen Stracchino zusammen mit dem Gorgonzola und dem gewürfelten Schinken, wobei wir die Enden auslassen, wie auf dem Foto zu sehen.
An diesem Punkt versiegeln wir den mittleren Teil mit den Fransen, indem wir sie übereinander legen, wie bei einem Zopf, und die Enden, indem wir den Teig auf sich selbst rollen. Zum Schluss bestreichen wir mit einem Pinsel die Oberfläche mit dem Eigelb.
Wir backen bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde im statischen Ofen, während es im Luftfritteusenmodus bei 170 Grad 20 Minuten dauert, bis es goldbraun ist. Heiß servieren, um das ganze Aroma und die Cremigkeit zu genießen.
Tipps und Hinweise
Der leckere Roll hält sich im Kühlschrank zwei Tage und vor dem Servieren empfehle ich, ihn für einige Minuten bei 160 Grad im Ofen aufzuwärmen.
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