Die Tomatengebäckstücke sind leckere Fingerfood-Häppchen, auch als Snacks bekannt, die mit Blätterteig leicht und schnell zubereitet werden. Sie eignen sich hervorragend als Begleitung zu Aperitifs.
Hervorragend sowohl kalt als auch lauwarm genossen, und das sowohl in der warmen als auch in der kalten Jahreszeit.
Mit den Gebäckstücken ist es sehr einfach und immer willkommen, einen Aperitif zu Hause mit Freunden oder Verwandten zu organisieren.
Wie man sagt, mit wenig Aufwand viel erreichen. Ideal, um sie auch vor einem wichtigen Mittagessen zu servieren, während man darauf wartet, dass dieses fertig wird.
Mit den Gebäckstücken machen wir sowohl Große als auch Kleine glücklich, denn auf den Geburtstagsfeiern meiner Kinder fehlen sie nie und sind die ersten, die aus sind.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Tomatengebäckstücke
- 1 rechteckiger Blätterteig
- 2 Tomaten
- 20 Würfel gekochter Schinken
- nach Bedarf feines Salz
- nach Bedarf Oregano
- nach Bedarf natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Backblech
- Backpapier
Schritte zur Zubereitung der Tomatengebäckstücke
Um die leckeren Tomatengebäckstücke zuzubereiten, beginnen wir damit, die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser zu waschen, sie abzutrocknen und zunächst in Hälften und dann in Scheiben zu schneiden, die nicht zu dünn und nicht zu groß sind. Denken Sie daran, dass sie in der Mitte der Blätterteigquadrate platziert werden müssen, die wir vorbereiten werden.
Dann falten wir den Blätterteig auf eine Dicke von 5 cm und erstellen Quadrate von 5×5 cm und schneiden sie mit einem Messer oder mit einem gezackten Rad direkt auf deren Backpapier.
Dann legen wir ein Backblech mit weiterem Backpapier und platzieren die Quadrate ordentlich und mit einem Abstand von mindestens anderthalb Zentimetern zueinander, da sie beim Backen aufgehen. Dann drücken wir mit einem Finger leicht in die Mitte jedes Quadrats und legen eine Tomatenscheibe darauf, gewürzt mit Salz, Oregano und einem Würfel gekochtem Schinken.
Im Ofen bei 180 Grad für etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind, herausnehmen und mit einem Schuss Olivenöl extra beträufeln. Servieren Sie sie lauwarm oder kalt und … guten Appetit!
Aufbewahrung und Anmerkungen
Die Tomatengebäckstücke halten sich zwei Tage an einem kühlen und trockenen Ort.
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