Die leckeren Birnen sind ein sehr schmackhaftes Rezept, das sowohl als Dessert als auch als Vorspeise serviert werden kann.
Sie sind sehr appetitlich und werden auch wegen ihrer Originalität immer geschätzt.
Sie sind einfach und leicht zuzubereiten und haben eine Füllung aus Gorgonzola und Haselnusskrokant, alles gesüßt mit hervorragendem Honig.
Die süße Verbindung der Birne mit dem salzigen Gorgonzola macht das Ganze zart am Gaumen und hinterlässt einen sehr köstlichen Nachgeschmack.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der gefüllten Birnen
- 3 Abate-Birnen
- 6 Esslöffel Gorgonzola
- 30 g Nüsse
- nach Bedarf Akazienhonig
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Löffel
- 1 Auflaufform
- Backpapier
- Küchenpapier
- 1 Zerkleinerer
Schritte zur Zubereitung der gefüllten Birnen
Um die köstlichen gefüllten Birnen zuzubereiten, beginnen wir damit, sie gründlich unter fließendem Wasser zu waschen. Dann trocknen wir sie sorgfältig mit Küchenpapier,
Wir schneiden sie mit einem Messer in der Mitte auf und entfernen die Samen, indem wir wie auf dem Foto eine Mulde schaffen. Dann in den Ofen bei 180 Grad für 30 Minuten schieben.
Nach der Zeit aus dem Ofen nehmen und jede Birne mit einem großzügigen Löffel Gorgonzola und gehackten Walnüssen füllen, die man erhält, indem man die Walnüsse grob mit einem Zerkleinerer hackt. Dann jede mit einem Teelöffel Honig würzen, den man über die gesamte Oberfläche gießt, und erneut bei 180 Grad für weitere 10 Minuten in den Ofen schieben. Mit diesen zwei Backzeiten werden die Birnen perfekt gekocht und der Käse wird nicht verbrennen.
Schließlich lassen wir sie leicht abkühlen und… servieren!
Aufbewahrung und Anmerkungen
Die gefüllten Birnen sind lauwarm hervorragend, deshalb empfehle ich, sie, falls sie übrig bleiben, vor dem Servieren wieder aufzuwärmen.
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