Die Lachsröschen in Körbchen sind ein sehr appetitliches Rezept, das dank seines Aussehens immer ins Auge fällt.

Leicht zuzubereiten, auch für Anfänger in der Küche.

Die Avocadocreme wird schnell zubereitet, indem man die Zutaten zusammen püriert. Der Blätterteig kann fertig gekauft werden und der Lachs wird einfach in Scheiben geschnitten und zu einer Rose gerollt.

Ideal als Vorspeise oder bei Aperitifs auf Partys, Banketten oder zu besonderen Anlässen.

Es wird sicherlich ein Hingucker und bei den Gästen sehr beliebt sein.

Hervorragend sowohl im Winter als auch im Sommer. Man kann sagen, dass es ein rezeptfreies Rezept ist.

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung der Lachsröschen

1 Blätterteig
1 Avocado
6 Scheiben geräucherter Lachs
6 g weiße Zwiebel
1/2 Zitrone
nach Geschmack feines Salz
nach Geschmack extra natives Olivenöl

Werkzeuge

1 Form
6 Formen
1 Mixer
1 Gabel

Schritte zur Zubereitung der Avocadocreme

Für die Zubereitung der köstlichen Avocadocreme beginnen wir damit, die Schale und den Kern der Frucht zu entfernen. Dann geben wir in einem Mixer das Avocado-Fruchtfleisch, die Zwiebel, das Salz und den Saft einer halben Zitrone und mixen alles, bis eine Creme entsteht, die wir beiseite stellen.

In der Zwischenzeit rollen wir den Blätterteig aus und schneiden mit einem Ring mit Durchmesser 10 Kreise aus. Dann legen wir die Teigkreise in Tartförmchen, um Ränder zu erstellen, wie auf dem Foto, und stechen den Boden mit einer Gabel ein, damit beim Backen keine Blasen entstehen.
Wir backen bei 180 Grad für etwa 20 Minuten. Nach dem Backen der Körbchen holen wir sie heraus, lassen sie abkühlen und füllen sie dann reichlich mit der Avocadocreme und garnieren sie mit einer Scheibe Lachs, die zu einer Rose gerollt ist. Spritzen Sie auch ein paar Tropfen Zitrone auf den Lachs und beträufeln Sie ihn mit etwas extra nativem Olivenöl. Richten wir sie zusammen mit etwas Salat auf einer Servierplatte an und servieren … guten Appetit!