Die Lachsröschen in Körbchen sind ein sehr appetitliches Rezept, das immer ins Auge sticht dank seines Aussehens.
Einfach zuzubereiten, auch für Anfänger in der Küche.
Die Avocadocreme wird schnell zubereitet, indem man die Zutaten zusammen püriert, der Blätterteig kann fertig gekauft werden und der Lachs wird einfach in Scheiben geschnitten und zu einer Rose aufgerollt.
Ideal als Vorspeise oder für ein Abendessen bei Festen, Banketten oder besonderen Anlässen.
Es wird sicherlich effektvoll und sehr willkommen bei den Gästen sein.
Hervorragend sowohl im Winter als auch im Sommer. Man kann sagen, dass es ein rezeptfreies Rezept ist.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Jede Jahreszeit
Zutaten für die Zubereitung der Lachsröschen
- 1 Blätterteig
- 1 Avocado
- 6 Scheiben geräucherter Lachs
- 15 g weiße Zwiebel
- n.B. feines Salz
- n.B. natives Olivenöl extra
- 20 g Zitrone
Werkzeuge
- 1 Form
- 6 Formen
- 1 Mixer
- 1 Gabel
Schritte zur Zubereitung der Avocadocreme
Um die köstliche Avocadocreme zuzubereiten, beginnen wir damit, die Schale und den Kern der Frucht zu entfernen. Dann geben wir das Fruchtfleisch der Avocado, die Zwiebel, das Salz und den Saft einer halben Zitrone in einen Mixer und pürieren alles zu einer Creme und stellen es beiseite.
Wir backen bei 180 Grad für etwa 20 Minuten. Nach dem Backen der Körbchen nehmen wir sie heraus, lassen sie abkühlen und füllen sie dann großzügig mit der Avocadocreme und garnieren sie mit einer Lachsscheibe, die zu einer Rose aufgerollt wurde. Wir spritzen einen Spritzer Zitrone auch auf den Lachs und einen Schuss natives Olivenöl extra. Wir richten sie auf einem Servierteller mit etwas Salat an und servieren … guten Appetit!
Tipps und Hinweise
Die Lachsröschen in Körbchen halten sich im Kühlschrank zwei Tage lang.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Womit kann ich die Avocado ersetzen?
Man kann sie durch eine Zucchinicreme oder mit Frischkäse ersetzen.
