Die süßen Crêpes ohne Butter sind ein sehr einfaches Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet wird, für diejenigen, die keine Butter mögen und tierische Fette vermeiden möchten, oder einfach für diejenigen, die ein leichteres Frühstück oder einen leichteren Snack bevorzugen.
Die Konsistenz dieser Crêpes wird durch das Gleichgewicht zwischen flüssigen und trockenen Zutaten erreicht, was es ermöglicht, einen glatten und flüssigen Teig zu kreieren, ohne dass Butter zum Kochen hinzugefügt werden muss. Der Teig ruht kurz vor dem Kochen, sodass das Mehl die Flüssigkeit besser aufnehmen kann und weichere und gleichmäßige Crêpes entstehen.
Perfekt für süße Varianten mit Cremes und Marmeladen sowie für herzhafte Varianten mit Käse, Gemüse oder Aufschnitt. Das Kochen ist schnell und einfach: Eine gut erhitzte Antihaftpfanne reicht aus, um eine leicht goldene Oberfläche ohne Anhaften zu erzielen.
Ideal als Dessert, bei Geburtstagsfeiern, als Snack oder als reichhaltiges und vollständiges Frühstück zu servieren.
Crêpes kommen immer gut an, sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern, und bringen immer Freude, zumindest bei uns zu Hause.
Mit den gleichen Mengen kann man auch die herzhafte Version zubereiten, dafür muss man einfach den Zucker durch Salz ersetzen.
Vielleicht interessieren dich auch
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Portionen: 6
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der süßen Crêpes ohne Butter
- 150 g Mehl
- 2 Eier
- 15 g Sonnenblumenöl
- 60 g Zucker
- 300 g Milch
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
- 1 Crêpes-Pfanne
Schritte zur Zubereitung der süßen Crêpes ohne Butter
Um die köstlichen süßen Crêpes ohne Butter zuzubereiten, beginnen wir mit einer Schüssel
Dann schlagen wir die Eier auf und geben den Zucker hinzu. Mit einem hand Schneebesen schlagen wir energisch für eine Minute
dann gießen wir den Milchstrahl ein und schlagen weiter mit dem Schneebesen und fügen schließlich nach und nach das Mehl hinzu.
bis wir einen homogenen Teig erhalten. Dann nehmen wir die bequeme Crêpes-Pfanne von Chefmade, fetten sie leicht mit einem Tropfen Samenöl ein, helfen uns mit einem Papiertuch und erhitzen sie. Dann gießen wir eine Kelle Teig ein und verteilen sie mit Hilfe des Spatels, den wir mit der Chefmade-Pfanne geliefert bekommen.
Wir lassen es 40-50 Sekunden kochen, bis es sich verfestigt hat und die Ränder sich leicht lösen, dann drehen wir es auf die andere Seite und lassen es weitere 40-50 Sekunden kochen und so weiter.
Nach dem Kochen lassen wir sie abkühlen und nach Belieben füllen. In meinem Rezept habe ich sie mit Haselnusscreme und mit einer Prise Puderzucker gefüllt und wie wirst du sie füllen?
Aufbewahrung und Notizen
Die Crêpes bleiben im Kühlschrank für zwei bis drei Tage, in einem luftdichten Behälter oder in Plastikfolie eingeschlagen und vor dem Servieren kannst du sie aufwärmen.
Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Um zu verhindern, dass sie aneinander haften, lege ein Blatt Backpapier zwischen jede Crêpe und lege sie in einen Gefrierbeutel oder einen geeigneten Behälter. Im Gefrierfach können sie bis zu 2 Monate halten. Wenn du sie verwenden möchtest, lasse die Crêpes bei Raumtemperatur auftauen oder erwärme sie direkt in der Pfanne bei niedriger Hitze, indem du sie leicht abdeckst, um die Feuchtigkeit und Weichheit zu bewahren.
Wenn dir mein Rezept gefällt, BEWERTEN SIE ES MIT VIELEN STERNEN und TEILEN SIE ES in Ihren sozialen Netzwerken und ICH ERWARTE SIE auf meinen sozialen Medien
INSTAGRAM und auf
Um immer über meine neuen Rezepte informiert zu bleiben, können Sie die Push-Benachrichtigungen meines Blogs aktivieren.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Welche Mehl kann ich verwenden?
Du kannst sowohl das Typ 00 als auch das steingemahlene Typ 1 verwenden. In diesem Fall bleiben sie etwas dicker
Du kannst sowohl das Typ 00 als auch das steingemahlene Typ 1 verwenden. In diesem Fall bleiben sie etwas dicker
