Der Gugelhupf ist ein einfaches und leckeres Dessert, das Rezept der Oma, ideal für das Frühstück, aber auch als Snack mit einer Schicht Kakaocreme. Hergestellt nur mit Eiern, Milch und Öl, weich und feucht im Inneren, eine wahre Köstlichkeit, die mit Rosinen, Nüssen oder Schokoladensplittern angereichert werden kann. Sind Sie laktoseintolerant? Ersetzen Sie die Milch durch Mandelmilch in der gleichen Menge, und Sie können es auch zu Hause probieren, indem Sie meinem Rezept folgen!!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Frühling, Sommer
Zutaten
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Glas extra natives Olivenöl
- 1 Glas Milch
- 400 g Mehl Type 00
- 16 g Backpulver für Kuchen
- 1 Prise Salz
- 1 Vanilleschote
Werkzeuge
- 1 Gugelhupfform
- 1 Handmixer
- 1 Schüssel
- 1 Glas
- 1 Spatel
Schritte
Eine Gugelhupfform von 24 cm einfetten und mit Mehl bestäuben.
Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker, Salz und Vanillesamen hinzufügen.
Mit einem elektrischen Handmixer oder einer Küchenmaschine bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis die Masse hell und schaumig ist.
Die Geschwindigkeit des Mixers auf niedrig reduzieren und das Öl langsam einfließen lassen.
Das gesiebte Mehl und Backpulver abwechselnd mit der Milch von unten nach oben mit einem Spatel vermischen.
Den Teig in die zuvor eingefettete Form gießen und für etwa 45 Minuten bei 180°C im vorgeheizten statischen Ofen backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor man ihn aus der Form löst.
Mit Puderzucker bestäuben.
Tipps
Er hält sich 4 Tage in einem Kuchenkontainer.
Er hält sich 4 Tage in einem Kuchenkontainer.
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