Im Ofen gebackenes Hühnchen mit Kräutern gewürzt, ein einfaches und leckeres Rezept für ein schmackhaftes Hauptgericht, das auch mit in der Pfanne gebratenen Kartoffeln serviert werden kann.
Für dieses Rezept ist der entscheidende Schritt die Marinade des Hühnchens.
Nachdem ich es in zwei Hälften geöffnet habe, habe ich es in eine große Schüssel gelegt und in Öl, Salz, Wein und aromatischen Kräutern mariniert.
Unten finden Sie alle Erklärungen zu Zeiten und Schritten.
Unten lasse ich Ihnen auch die Sammlung mit Hühnerrezepten, die sowohl für Groß als auch für Klein perfekt sind.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 45 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Huhn
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Huhn (ganz, mittelgroß)
- 1 Zweig Thymian
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 Zehen Knoblauch
- 5 Blätter Salbei
- 4 g grobes Salz
- 1 Glas Weißwein
- 100 ml extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Schere
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
Schritte
Um das im Ofen gebackenes Hühnchen mit Kräutern zu machen, schneiden wir zuerst mit Hilfe einer Schere oder eines Geflügelschneiders das Huhn in zwei Hälften.
Legen Sie es in eine Schüssel oder in ein mit Backpapier ausgelegtes geeignetes Backblech und marinieren Sie es in Öl und Wein.
Massieren Sie es innen und außen.
Fügen Sie die bevorzugten Kräuter oder die von mir empfohlenen, die Knoblauchzehen in der Schale und das grobe Salz hinzu.
Backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei Umluft bei 190°C für 90 Minuten und drehen Sie es zur Hälfte der Garzeit, um die Haut zu bräunen.
Servieren Sie es warm oder kalt, je nach Geschmack.
Sie können das Huhn im Voraus zubereiten, marinieren, kochen und auch in Stücke geschnitten wieder aufwärmen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Paprika und Kirschtomaten hinzufügen?
Sicher, aber erst wenn Sie das Huhn in den Ofen geben, nachdem Sie sie gewaschen und geschnitten haben.
