Das Zucchini-Päckchen ist ein super einfaches, schnelles, reichhaltiges und wirklich leckeres Rezept.

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich habe in dieser Zeit wenig Appetit, verursacht durch die Hitze, und deshalb suche ich nach Gerichten, die ihn anregen. Außerdem, um nicht viel Zeit am Herd zu verbringen, setze ich auf Rezepte, die eine vollständige Mahlzeit darstellen, genau wie dieses Päckchen.

Natürlich darf in fast jedem meiner Rezepte das Gemüse nicht fehlen, das dem Gericht sicherlich sowohl geschmacklich als auch in der Konsistenz das gewisse Etwas verleiht und es in diesem Fall weniger trocken und leichter macht.

Mit einem Blätterteig zur Hand lassen sich schnell tolle Rezepte zaubern.

Heute möchte ich anfangen, ein bisschen von mir zu erzählen, angefangen in meiner Kindheit bis hin zu heute.

Als Kind lebte ich in einem Zweifamilienhaus auf dem Land, umgeben von Grün. Im oberen Stock wohnten meine Großeltern und meine Tante, und im unteren Stock ich mit meinen Eltern und meinem Bruder. Meine Eltern waren Blumenhändler, sie züchteten Nelken und Rosen, arbeiteten viel, und so wurde ich von meinen Großeltern aufgezogen, denen ich sehr verbunden war. Meine Oma war die klassische alte Dame mit langen grauen Haaren, die sie zu einem Dutt trug, sie war sehr lieb. Eine der lebhaftesten Erinnerungen, die ich habe, ist die, dass sie gerne die Messe hörte. Aber in den letzten Jahren ihres Lebens, als sie nicht mehr zur Kirche gehen konnte, war ich es, die zur Messe ging, das Blättchen mit der Tagesliturgie holte und es ihr dann zu Hause vorlas, was sie sehr glücklich machte.

Am Abend vor ihrem Tod ging es ihr sehr schlecht, und ich erinnere mich, dass ich ihr versprach, sie am nächsten Tag in den Garten hinauszubringen, was sie seit langem nicht mehr getan hatte, was ich leider nicht mehr einhalten konnte.

Für heute reicht es, kommen wir zurück zur Küche.

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