Roastbeef in der Heißluftfritteuse zubereitet.
Der saftige und zarte Rinderbraten, der König der Rinderbraten, kann jetzt auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden, was im Vergleich zur traditionellen Ofenmethode Zeit und Geld spart. Das Ergebnis ist wirklich hervorragend, es ist schnell zubereitet und kann sofort gegessen werden, noch warm, oder für den nächsten Tag aufbewahrt und zusammen mit einem schönen gemischten Salat oder gewürzten Tomaten mit Öl und Salz genossen werden. Ein Gericht, das wirklich in jeder Jahreszeit passend ist, denn wenn es im Sommer sehr praktisch ist, es im Kühlschrank zur Hand zu haben, ist es in den kälteren Jahreszeiten wirklich köstlich und noch schmackhafter, wenn es warm gegessen wird, mit seinem eigenen Saft oben drauf. Möchten Sie nicht auch versuchen, es in der Heißluftfritteuse zu zubereiten?
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 800 g Rindfleisch
- 1 Zehe frischer Knoblauch (optional)
- 1 Zweig Rosmarin
- Ein paar Blätter Salbei
- n.B.
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl (reichlich verwenden, wenn Sie gerne mit seinem Saft würzen)
- n.B. schwarzer Pfeffer in Körnern (optional)
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Backform
- 1 Löffel
- 1
Schritte
Die Zubereitung dieses Rinderbratens ist wirklich sehr einfach, es dauert nur ein paar Minuten.
Legen Sie das Fleisch in die reichlich geölte Backform. Drehen Sie es gut im Öl, um es vollständig zu fetten. Salzen Sie es und pfeffern Sie es mit einer schönen Prise schwarzem Pfeffer, natürlich, wenn Sie es mögen und wenn das Gericht nicht für Kinder bestimmt ist.
In der Zwischenzeit die Heißluftfritteuse für 5 Minuten auf 205 Grad vorheizen, Funktion BAKE (Ofen). Entfernen Sie vorher den Rost.
Bereiten Sie die aromatischen Kräuter und die Knoblauchzehe vor. Sie können auch die Schale nicht entfernen. Ich verwende ein Teesieb, in dem ich Kräuter und Knoblauch lege, so kann ich sie bequem nach dem Garen entfernen.
Jetzt ist unser Braten bereit, gekocht zu werden. Legen Sie die Backform in die vorgeheizte Heißluftfritteuse, direkt auf den Boden, ohne den Rost.
Kochen Sie bei 205°, BAKE-Modus, für 10 Minuten, dann drehen Sie das Fleisch auf die andere Seite ohne es zu durchbohren. Sie können zwei Gabeln verwenden oder eine praktische Zange. Kochen Sie weitere 10 Minuten. Öffnen Sie die Heißluftfritteuse und überprüfen Sie, ob das Fleisch gut gebräunt ist.
Wenn das Stück Fleisch größer ist, lassen Sie es ein paar Minuten länger kochen.
Jetzt, da das Fleisch gekocht und gut gebräunt ist, nehmen Sie den Braten aus der Fritteuse und decken Sie ihn mit einem Blatt Aluminiumfolie ab. Lassen Sie das Fleisch, abgedeckt, mindestens 15 Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen und das Fleisch zarter und saftiger wird.
Der Rinderbraten kann problemlos ein paar Tage im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Ich bevorzuge es, das Fleisch separat von der Sauce in zwei verschiedenen Behältern aufzubewahren.
