Reissalat im Glas, ein hübsches und farbenfrohes Rezept, um Reis auf eine andere Weise auf den Tisch zu bringen.
Perfekt, um es an einem Abend in Gesellschaft zu teilen, der Reissalat im Glas, eine dieser lustigen Ideen, die im Internet beliebt sind, wird im Voraus zubereitet und ist auch ideal, um ihn mit ans Meer oder in die Berge zu nehmen.
Aber was ist an diesem Rezept, abgesehen von der Präsentation im Glas, so besonders und hübsch?
Im Grunde genommen reicht es, eine Schicht Dressing zu machen, die gewählten Zutaten hinzuzufügen, zuletzt den Reis und dann zu verschließen.
Beim Servieren können Sie die Zutaten durch Schütteln des Glases mischen oder in eine Schüssel geben, um die Zutaten ohne Rühren zu kombinieren.
Die Mengen und Zutaten sind rein indikativ, denken Sie nur daran, die Mengen in den Gläsern gut auszugleichen.
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Sie werden sicherlich ein Erfolg sein.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 819,18 (Kcal)
- Kohlenhydrate 83,94 (g) davon Zucker 8,85 (g)
- Proteine 37,15 (g)
- Fett 39,61 (g) davon gesättigt 13,37 (g)davon ungesättigt 14,84 (g)
- Fasern 7,58 (g)
- Natrium 3.175,11 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 330 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 320 g Vollkornreis
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 200 g gelbe Kirschtomaten
- 80 g grüne Oliven (entsteint)
- 180 g gekochter Schinken
- 200 g Käse (schnittfest)
- 3 hartgekochte Eier
- 150 g schwarze Oliven
- 4 g feines Salz (für das Dressing)
- 8 g grobes Salz (für den Reis)
- nach Bedarf Basilikum
- 285 g Mais, süß, in Dosen, abgetropft
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Glas
- 1 Topf
- 1 Sieb
- 1 Kleiner Topf
Schritte
Um den Reissalat im Glas vorzubereiten, besorgen Sie sich zuerst Gläser, auch in unterschiedlichen Größen, mit luftdichtem Verschluss.
Reinigen Sie sie gut.
Für 4 Personen habe ich zwei Gläser mit einem Fassungsvermögen von 750 ml verwendet.
Kochen Sie die Eier 8-10 Minuten ab dem Siedepunkt und lassen Sie sie abkühlen.
In der Zwischenzeit kochen Sie auch den Reis entsprechend der auf der Verpackung angegebenen Kochzeit in reichlich gesalzenem Wasser.
Abtropfen lassen und abkühlen.
Geben Sie das Öl in die Gläser, entsprechend dem Fassungsvermögen, in der Menge.
Für zwei Gläser habe ich jeweils zwei Esslöffel Öl und das feine Salz zur Hälfte aufgeteilt.
Fügen Sie das von Hand zerrissene Basilikum hinzu und mischen Sie.
Waschen und schneiden Sie die Kirschtomaten in Hälften und fügen Sie sie dem Ölgrund hinzu.
Schneiden Sie die abgekühlten und geschälten Eier in Scheiben.
Geben Sie sie ins Glas.
Fügen Sie die grünen und schwarzen Oliven hinzu.
Normalerweise spüle ich sie vorher unter kaltem fließendem Wasser ab.
Fügen Sie den abgetropften Mais, den gekochten Schinken und den in Würfel geschnittenen Käse hinzu.
Beenden wir mit dem abgekühlten Reis, indem wir das Glas gut füllen.
Schütteln Sie es gut, um es abzusenken, und fügen Sie bei Bedarf mehr Reis hinzu.
Schließen Sie mit dem Deckel und stellen Sie es bis zum Verzehr in den Kühlschrank.
Bringen wir es auf den Tisch und geben es in eine große Schüssel oder auf die Teller der Gäste, um die Zutaten zu mischen.
Wenn wir unsere Idee im Glas präsentieren möchten, schütteln wir es behutsam 10 Minuten vor dem Servieren, gut verschlossen, um die Zutaten zu mischen.
