Mortadella-Mousse mit Ricotta und Schnittlauch, ein frisches Rezept perfekt zum Nudeln würzen, auch lecker auf Crostini.
Ohne Kochen.
Mousse sind frische Ideen, die in kürzester Zeit zubereitet werden können, sie sind auch ideal, um Reste zu verwerten und Sie können sie auch zum Füllen von Sandwiches verwenden.
Kurz gesagt, sie sind vielseitig und wirklich bequem auch in letzter Minute zuzubereiten.
Hier unten lasse ich Ihnen einige Ideen, um einige Arten von süßem, salzigem oder veganem Mousse zuzubereiten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Kuhmilch-Ricotta
- 2 g feines Salz
- 6 g Schnittlauch
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Prise Muskatnuss
- 60 g Mortadella
- 10 g gehackte Pistazien
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- Schere
- 1 Gabel
Schritte
Um die Mortadella-Mousse mit Ricotta und Schnittlauch zuzubereiten, waschen und trocknen wir zuerst den Schnittlauch gründlich.
In eine ausreichend große Schüssel geben wir den Ricotta.
Wenn er zu weich oder flüssig ist, lassen Sie ihn in einem geeigneten Sieb abtropfen.
Wir fügen den mit einem Messer oder einer Schere geschnittenen Schnittlauch, das gemahlene Muskatnuss und einen Esslöffel Olivenöl extra vergine hinzu.
Wir rühren um.
Zu der erhaltenen Mischung können wir nun die Mortadella hinzufügen.
Sie können sie wie ich pürieren oder grob mit einem Messer schneiden.
Wir rühren erneut um und garnieren mit gehackten Pistazien.
Wir bewahren es abgedeckt im Kühlschrank auf, bis wir es verwenden.
