Überbackene Zucchini und Garnelen im Ofen ein einfaches und leckeres Hauptgericht. Das Rezept, das ich euch heute vorstellen möchte, ist das eines Fisch-Hauptgerichts, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Ich habe die Garnelen mit Zucchini und Tomaten im Ofen gebacken und mit einer schmackhaften Panade überzogen. Das Ergebnis ist ein köstliches Gericht, das trotz seiner Einfachheit überzeugt. Ich habe die Garnelen mit den Zucchini im Ofen gebacken, aber wenn ihr möchtet, könnt ihr auch eure Heißluftfritteuse verwenden, wenn sie groß genug ist. In wenigen Minuten könnt ihr ein einfaches und leckeres Fisch-Hauptgericht auf den Tisch bringen, das alle begeistert. Für die Garnelen könnt ihr sowohl frische als auch gefrorene verwenden. Also, ab in die Küche und bereiten wir zusammen die überbackenen Garnelen mit Zucchini zu.
UND VERPASST NICHT AUCH DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Leistung 99,37 (Kcal)
- Kohlenhydrate 9,90 (g) davon Zucker 4,49 (g)
- Proteine 9,37 (g)
- Fett 2,83 (g) davon gesättigt 0,38 (g)davon ungesättigt 0,29 (g)
- Fasern 1,29 (g)
- Natrium 197,42 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 140 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die im Ofen überbackenen Zucchini und Garnelen
- 500 g Zucchini
- 500 g Garnelen
- 250 g Kirschtomaten
- 50 g Paniermehl
- 25 ml extra natives Olivenöl
- 2 Esslöffel Kräuter
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Bedarf Salz
Wie man überbackene Garnelen und Zucchini zubereitet
Die Garnelen säubern: Entfernen Sie zuerst den Kopf, die Beine und den Panzer. Schneiden Sie vorsichtig den Rücken ein und ziehen Sie den schwarzen Darmfaden heraus. Waschen Sie sie unter fließendem Wasser. Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
Waschen Sie die Zucchini. Schneiden Sie die Enden ab und würfeln Sie sie klein. Waschen Sie die Kirschtomaten und vierteln Sie sie. Geben Sie die Garnelen, Zucchini und Tomaten in eine Schüssel.
Bereiten Sie die Panade vor, indem Sie in einer Schüssel das Paniermehl mit den Kräutern, einer Prise Salz und dem fein gehackten Knoblauch mischen. Würzen Sie mit 3-4 Esslöffeln Olivenöl und mischen Sie alles gut mit 2 Löffeln, um alle Zutaten zu ölen.
Fügen Sie die Panade hinzu und mischen Sie alles gut durch. Geben Sie alles in eine eingeölte Auflaufform oder legen Sie sie mit Backpapier aus. Backen Sie die überbackenen Zucchini und Garnelen im vorgeheizten Ofen bei 190° im Umluftmodus oder bei 200° im statischen Modus für 14-15 Minuten.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn etwas von den Zucchini mit Garnelen übrig bleibt, bewahren Sie sie 1-2 Tage im Kühlschrank in einem Behälter auf
Wenn Sie möchten, können Sie in diesem Rezept die Garnelen durch Langusten ersetzen.
Verpassen Sie auch nicht das Rezept für die Garnelen im Blätterteigmantel
