Und hier sind noch ein paar Kekse, die man für die Nacht des Trick or Treats zubereiten kann. Ich habe sie wütende Kekse genannt, und der Grund scheint mir ziemlich offensichtlich, denn es handelt sich um wütende Gesichter (angry bedeutet auf Englisch genau „wütend“). Sie werden mit demselben Teig wie die Geisterkekse gemacht und sind genauso einfach und unterhaltsam zuzubereiten. Deshalb könnten Sie in Erwägung ziehen, Ihre Kinder in die Zubereitung einzubeziehen. Wie gesagt, der Teig ist derselbe, also könnten Sie auch daran denken, ihn zu halbieren und gleichzeitig beide Kekse zuzubereiten.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 20Stücke
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Halloween
Zutaten für 20 wütende Kekse
- 300 g Mehl 00
- 100 g Zucker
- 120 g Butter
- 2 Eigelb
- Eiweiß (einige Esslöffel nur wenn nötig)
- 2 Esslöffel Marsala
- 1 Päckchen Vanillin
- 40 Schokotropfen
Werkzeuge
Wenn Sie keine runden Ausstechformen haben, können Sie Tüllen von Spritzbeuteln verwenden.
- 1 Schüssel
- 1 Sieb mit feinem Netz
- Frischhaltefolie
- Backpapier
- Nudelholz
- 1 Ausstechform mit einem Durchmesser von 7 cm
- 2 Stempel rund: ein kleiner und ein etwas größerer
- 2 Backbleche
Zubereitung der wütenden Kekse
Den Teig nach dem beschriebenen Rezept HIER zubereiten.
Nachdem der Teig nach der Ruhezeit im Kühlschrank ausgerollt wurde, Kreise mit einer Ausstechform (oder einem Glas) mit einem Durchmesser von 7 cm ausstechen. Diese nach und nach auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Die Reste erneut zusammenkneten und ausrollen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Dann mit einem kleinen runden Ausstecher die Augen ausstechen und mit einem zweiten, etwas größeren runden Ausstecher darüber gehen.
Dann zwei Schokotropfen einsetzen, um die Nase zu formen.
Schließlich mit der Spitze eines kleinen Messers eine horizontale Linie ziehen, dabei darauf achten, den Keks nicht vollständig zu schneiden, und dann viele senkrechte Striche ziehen, wie auf dem Foto gezeigt.
Schließlich über den Augen zwei zusammengezogene Augenbrauen einritzen, um die Idee des wütenden Gesichts zu betonen.
Für 20 Kekse benötigen Sie 2 Backbleche.
Die wütenden Kekse im vorgeheizten statischen Backofen bei 180° für 15 Minuten backen. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie anfassen und auf den Servierteller legen. Viel Spaß! Paola
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