Was ist Amaranth?

Pflanze aus Mexiko, Amaranth ist kein Getreide, sondern ein „Pseudogetreide“ wie Quinoa. Von Inka und Azteken als „das Gold der Götter“ betrachtet, wurde seine Verbreitung mit der Ankunft der Konquistadoren Anfang des 16. Jahrhunderts gestoppt: Die Spanier verboten es, um ihre eigenen Kulturen über die einheimischen zu setzen. Seine Wiederentdeckung als Nahrungsmittel erfolgte 1975.

Zu seinen Eigenschaften gehören: Es hilft dem Darm, besser zu funktionieren. Dank der guten Menge an Ballaststoffen hilft es Ihnen, Ihre natürliche Regelmäßigkeit wiederzufinden und so Darm- und Kolonerkrankungen vorzubeugen. Außerdem hilft es Ihnen, länger satt zu bleiben und plötzliche Heißhungerattacken zu vermeiden.