Gefüllte Zwiebeln sind eines dieser Gerichte, von denen man nie genug bekommen kann. Ich liebe jede Art von gefülltem Gemüse, sei es Paprika, Tomaten oder Zucchini, jede verleiht der Füllung ihren Geschmack. Und der Geschmack der Zwiebeln macht sie meiner Meinung nach besonders appetitlich.
Dies ist ein einfaches und bescheidenes Rezept, das von meiner Mutter überliefert wurde, und ich garantiere Ihnen, dass sie auf diese Weise zubereitet wirklich gut sind.
Ich würde sie Ihnen gerne probieren lassen, um Ihnen ihre Köstlichkeit zu zeigen. Meine Gäste machen mir immer viele Komplimente, wenn ich sie auf den Tisch bringe. Und zu denken, dass sie wirklich einfach zuzubereiten sind.
Sie können als Vorspeise, Beilage oder auch als Aperitif serviert werden.
Ich empfehle Ihnen auch die leckeren
die fantastischengefüllten Artischocken oder
dieKohlrouladen.
Außerdem können Sie sie mit dengerösteten Paprika servieren, die sehr lecker sind, und mit einem guten hausgemachten Brot oder mit den knusprigen Canestrelli di Taggia.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 6 Karotten
- 6 mittlere Kartoffeln
- 3 helle Zucchini
- 100 g geriebener Parmesan
- n.B. Salz
- 3 Zwiebeln
- n.B. extra natives Olivenöl
- 100 g gehackte Wurst
- n.B. Majoran
- n.B. Paniermehl
- n.B. Sesamsamen
Werkzeuge zur Zubereitung von gefüllten Zwiebeln
- 1 Dampfgarer
- 1 Kartoffelpresse
- 1 Backblech
- 1 Messer
- 1 Gabel
- 1 Schüssel
Schritte zur Zubereitung von gefüllten Zwiebeln
Um die köstlichen gefüllten Zwiebeln zuzubereiten, beginnen wir mit der Vorbereitung des Gemüses.
In der Zwischenzeit stellen wir Wasser zum Kochen in unseren Dampfgarer. Währenddessen schneiden wir die Karotten, dann die Kartoffeln und schließlich die Zucchini in Stücke und geben sie in der Reihenfolge in den Dampfgarer. Es dauert etwa 20 Minuten, aber testen Sie mit einer Gabel, um sicherzugehen. Wichtig ist, dass die Karotten unten sind, da sie am längsten zum Kochen benötigen, in der Mitte die Kartoffeln und schließlich die Zucchini, die am schnellsten gar sind. Während das Gemüse kocht, öffnen wir die Zwiebeln mit einem Löffel und legen sie beiseite.
Sobald das Gemüse gar ist, geben wir es durch die Kartoffelpresse und geben es in eine Schüssel.
Dann fügen wir den geriebenen Parmesan, dieWurstmasse, dann das Salz und schließlich einen Schuss extra natives Olivenöl und rühren alles gut mit einer Gabel durch.
Dann füllen wir die Zwiebeln großzügig und bestreuen sie mit schwarzen Sesamsamen. Schließlich legen wir sie auf einBackblech, das zuvor eingefettet und gesalzen wurde. Abschließend backen wir sie bei 180 Grad für etwa 30 Minuten im statischen Ofen.
Nach dem Backen nehmen wir sie aus dem Ofen und servieren sie heiß und … guten Appetit!
Endlich sind sie bereit zum Servieren! und … guten Appetit!
Aufbewahrung und Hinweise
Gefüllte Zwiebeln können zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und können auch eingefroren werden. Im Sommer sind sie kalt serviert hervorragend.
Wenn Ihnen mein Rezept gefällt, TEILEN Sie es in Ihren sozialen Netzwerken und folgen Sie mir auf
INSTAGRAM und auf
Facebook ICH WARTE AUF EUCH!
Und bewerten Sie es mit den Sternen, wenn es Ihnen gefallen hat.
Um immer über meine neuen Rezepte informiert zu sein, haben Sie die Möglichkeit, die Push-Benachrichtigungen meines Blogs zu aktivieren.
