Der sandige Kürbis mit Speck ist ein Hauptgericht, reich im Geschmack und perfekt, um es im Herbst und Winter auf den Tisch zu bringen. Kürbis ist ein Lebensmittel, das ich liebe, weil es sehr vielseitig und einfach zuzubereiten ist, im Gegensatz zu dem, was man denkt! Der sandige Kürbis mit Speck ist ebenfalls einfach zuzubereiten, Sie müssen nur die Zutaten mischen und ab in den Ofen, und Sie werden den Duft und die Köstlichkeit spüren!
Wenn Sie wie ich Kürbis lieben, dann probieren Sie auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für sandige Kürbis mit Speck
- 800 g Kürbis (bereits gereinigt wiegen)
- 100 g Speck (in dünne Scheiben geschnitten)
- 5 Esslöffel Paniermehl
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel Rosmarin (getrocknet)
- 1 Prise feines Salz
Nützliche Werkzeuge
- Küchenwaage
- Schüssel
- 2 Löffel
- Holzlöffel
- Backpapier
- Schneidebrett
- Messer
- Backblech
Zubereitung des sandigen Kürbis mit Speck
Reinigen Sie den Kürbis, indem Sie die Abfallteile und die Schale entfernen, schneiden Sie ihn dann in dicke Scheiben und schließlich in große Stücke, geben Sie diese in eine Schüssel und spülen Sie sie gut ab, schließlich lassen Sie die Kürbisstücke gut abtropfen.
Geben Sie in die Schüssel mit dem Kürbis Salz und Öl und mischen Sie mit zwei Löffeln, fügen Sie dann das Paniermehl, den Rosmarin und den in Stücke geschnittenen Speck hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, geben Sie den sandigen Kürbis hinein und verteilen Sie ihn mit einem Löffel, heizen Sie den Ofen auf 250° vor.
Sobald der Ofen gut vorgeheizt ist, backen Sie den Kürbis und lassen Sie ihn 25 Minuten backen, dabei in der Mitte der Backzeit (mit dem Holzlöffel) umrühren, einmal gekocht, aus dem Ofen nehmen und den Kürbis heiß oder warm servieren mit frischer Petersilie, wenn Sie mögen!
