Um Miso-Paste zu kaufen, können Sie online gehen. Traditionelles Miso wird normalerweise aus Soja hergestellt, kann aber auch aus Gerste, Reis oder anderen Getreidesorten gewonnen werden.

Die Farbe kann dunkler oder heller sein und der Geschmack kann süßer oder salziger sein. Die häufigsten Miso-Sorten sind Shiro (weißes) Miso und Aka (rotes) Miso. Weiße Sorten sind nicht wirklich weiß, sondern hellgelb und haben einen süßen Geschmack. Rote Sorten sind dunkelbraun und sollen salzige Geschmacksrichtungen haben. Auch Shinshu Miso (braunes Miso, das in der Region Shinshu hergestellt wird) und Inaka Miso (Gerstenmiso) sind beliebt.

Die Farbe kann dunkler oder heller sein und der Geschmack kann süßer oder salziger sein. Die häufigsten Miso-Sorten sind Shiro (weißes) Miso und Aka (rotes) Miso. Weiße Sorten sind nicht wirklich weiß, sondern hellgelb und haben einen süßen Geschmack. Rote Sorten sind dunkelbraun und sollen salzige Geschmacksrichtungen haben. Auch Shinshu Miso (braunes Miso, das in der Region Shinshu hergestellt wird) und Inaka Miso (Gerstenmiso) sind beliebt.

Die Farbe kann dunkler oder heller sein und der Geschmack kann süßer oder salziger sein. Die häufigsten Miso-Sorten sind Shiro (weißes) Miso und Aka (rotes) Miso. Weiße Sorten sind nicht wirklich weiß, sondern hellgelb und haben einen süßen Geschmack. Rote Sorten sind dunkelbraun und sollen salzige Geschmacksrichtungen haben. Auch Shinshu Miso (braunes Miso, das in der Region Shinshu hergestellt wird) und Inaka Miso (Gerstenmiso) sind beliebt.