Der gekochte Apfelpunsch oder Apfelpunsch, ist ein heißes alkoholfreies Getränk, das im Winter zubereitet wird. Meistens finden wir es auf den Weihnachtsmärkten in Südtirol, Österreich oder Deutschland, aber es ist so einfach zuzubereiten, dass wir es auch zu Hause machen können. Auch im Sommer, kalt serviert mit Eis, ist es erfrischend und köstlich!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Liter
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten des gekochten Apfelpunsches
- 1 l Apfelsaft
- Halb Zitrone (der Saft und die Schale)
- Halb Orange (der Saft und die Schale)
- 20 g Blütenhonig
- 4 Zimtstangen
- 4 Gewürznelken
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Zitruspresse
- 1 Kasserolle
- 1 Karaffe
- 1 Sieb
Zubereitung des Apfelpunsches
Der gekochte Apfelpunsch oder Apfelpunsch ist sehr schnell zuzubereiten. Zuerst nehmen wir eine Kasserolle und gießen den Apfelsaft hinein. Wir pressen den Saft von einer halben Zitrone und einer halben Orange aus und fügen ihn zusammen mit den Schalen, dem Zimt und den Gewürznelken zum Saft hinzu.
Wir schalten die Hitze ein und bringen es bei nicht zu starker Flamme zum Kochen. Wir lassen es etwa zehn Minuten köcheln. Dann schalten wir die Hitze aus, fügen den Honig hinzu und rühren alles um. Jetzt gießen wir mit Hilfe eines Siebs unser Getränk in eine Karaffe. Sofort servieren!
Wir können auch die alkoholische Version zubereiten. Man muss dafür nur Grappa oder Rum in sein Glas hinzufügen.
Hinweise
Wir können einen halben Liter Wasser und einen halben Liter Apfelsaft verwenden
Statt Honig kann auch Zucker verwendet werden
Wenn es Ihnen gefällt, können Sie Sternanis, Ingwer oder Kardamom hinzufügen (nach Ihrem Geschmack)
Wenn er nicht sofort konsumiert wird, können wir ihn bis zu zwei Wochen im Kühlschrank lassen und bei Bedarf in einem kleinen Topf aufwärmen.
