Die Frikadellen mit Ofenkartoffeln sind ein unwiderstehliches Gericht, das köstliche Aromen und ansprechende Texturen vereint. Dieses Rezept skizziert einen kulinarischen Weg, der gewöhnliche Zutaten in eine Geschmacksexplosion und Komfort verwandelt. Die Frikadellen, zubereitet aus einer Mischung von Hackfleisch, aromatischen Kräutern und Gewürzen, harmonieren perfekt mit den Kartoffelspalten und schaffen eine Geschmacksverbindung, die den Gaumen jedes Genießers erfreuen wird.
Die Verwendung des Ofens als Kochmethode verleiht diesem Gericht eine knusprige Außenseite und ein zartes Inneres, das es unwiderstehlich macht. Die Kartoffeln, in großzügige Spalten geschnitten, garen langsam und absorbieren die Aromen der Frikadellen, wobei sie innen eine cremige Konsistenz entwickeln.
Das Gleichgewicht zwischen den Gewürzen, den Aromen und der weichen Konsistenz der Frikadellen, kombiniert mit der Festigkeit der Kartoffeln, macht dieses Gericht zu einer idealen Wahl für ein gemütliches Familienessen oder eine köstliche Option, die man mit Freunden teilen kann. Die einfache Zubereitung und Vielseitigkeit dieses Rezepts macht es für verschiedene Anlässe geeignet und garantiert stets einen kulinarischen Erfolg. Begleitet von einem frischen Salat oder einer leichten Sauce versprechen die im Ofen gebackenen Frikadellen mit Kartoffelspalten, den Gaumen mit jedem Bissen zu erfreuen und jede Mahlzeit in ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu verwandeln. Im Folgenden finden Sie weitere Ofenrezepte.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Frikadellen mit Ofenkartoffeln
- 600 g gemischtes Hackfleisch
- 60 g geriebener Parmesan
- 3 Scheiben Toastbrot
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- 1 Bund gehackte Petersilie
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 500 g Kartoffeln
- nach Geschmack Olivenöl extra vergine
- nach Geschmack Salbei
- nach Geschmack Rosmarin
Werkzeuge für die Frikadellen mit Ofenkartoffeln
- 1 Kleine Schüssel
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Sparschäler
- 1 Auflaufform
Schritte
Um die Frikadellen mit Ofenkartoffeln zuzubereiten, beginne damit, das Brot in der Milch einzuweichen und lasse es 10 Minuten ruhen.
Jetzt das Brot in eine Schüssel mit dem Hackfleisch geben,
den geriebenen Parmesan hinzufügen,
die gehackte Petersilie,
die Eier und
alles gut durchkneten.
Forme die Frikadellen und
wasche, trockne und schäle die Kartoffeln.
schneide sie in Spalten und lege sie in eine Auflaufform.
Würze mit Salz und Pfeffer,
füge einige Salbeiblätter hinzu,
einige Nadeln von getrocknetem Rosmarin,
ein großzügiger Schuss extra natives Olivenöl und
mische alles gut durch.
Lege nun die Frikadellen auf die Kartoffeln,
gib einen großzügigen Schuss extra natives Olivenöl darauf und backe im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für die ersten 30 Minuten, wobei du die Frikadellen nach 15 Minuten umdrehst. Die restlichen 15 Minuten im Grillmodus.
aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
