Diese Obstkörbchen sind schnell und einfach zuzubereiten. Sie eignen sich sowohl zum Frühstück als auch als Snack und können mit dem Traubenkuchen oder dem Obstkuchen abgewechselt werden. Gesund, da sie nur aus Qualitätsprodukten und Obst hergestellt werden, ohne Butter und ohne zusätzlichen Zucker.
Meine Kinder sind verrückt danach.
Es ist wichtig, saisonales Obst zu verwenden. Ich habe sie im Frühling gemacht, die fruchtbarste Zeit meines Obstgartens. Die Jahreszeit, die ich am meisten liebe.
Als Basis dient biologisches Granola, das diese Körbchen wirklich knusprig macht. Zusammen mit den Nüssen sind sie eine wahre Energiequelle, um den Tag bestmöglich zu beginnen. In unseren Frühstücken sollten Nüsse nie fehlen, da sie reich an einfach ungesättigten Fetten, den sogenannten guten Fetten, und Vitaminen sind.
Ich empfehle auch den Blaubeerkuchen, den Schokoladenkuchen und den Apfelkuchen.
Schauen wir uns also die Zubereitung an
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für die Obstkörbchen
- 150 g Granola
- 50 g Gemischte Nüsse
- 2 Eiweiß
- 1 Griechischer Joghurt 0% Fett
- 30 g Kokosöl
- nach Bedarf Agavensirup
Werkzeuge
- 1 Ofen Elektroherd
- 6 Formen
- 1 Zerkleinerer
- 1 Schüssel
Schritte zur Erstellung der Obstkörbchen
Wir beginnen damit, das Granola und die Nüsse grob mit unserem Zerkleinerer zu zerkleinern. In einer Schüssel fügen wir zusammen mit der Mischung die zwei Eiweiße und das Öl hinzu und vermengen alles gut mit den Händen.
Wir verteilen die Mischung in den Tartlettförmchen und helfen uns mit einem Teelöffel, die Form eines Körbchens zu geben, indem wir die Ränder gut formen und andrücken.
Wir backen bei 180 Grad für etwa 8/10 Minuten
Wir nehmen sie aus dem Ofen, korrigieren die Form und lassen sie abkühlen, damit sie fest und knusprig werden
Wir fügen den Agavensirup zum Joghurt hinzu, mischen gut und füllen die Körbchen. Wir dekorieren nach Belieben mit Obst.
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