Der Mojito ist ein köstlicher und erfrischender Sommer-Longdrink kubanischen Ursprungs auf Basis von weißem Rum, Limette und Minze. Es gibt einige kleine Unterschiede zwischen dem Originalrezept und der mittlerweile als „europäisch“ bezeichneten Version. Im Original wird weißer Rohrzucker, Sprudelwasser und Limettensaft verwendet. In der europäischen Version hingegen neigt man dazu, rohen Rohrzucker, Limettenspalten und Soda zu verwenden. Ich zeige euch, wie ich ihn zubereitet habe… und ich garantiere euch, dass er köstlich ist! Und wenn ihr Lust habt, euch auszuprobieren, empfehle ich euch, auch den Erdbeer-Mojito, den Granatapfel-Mojito und den schwarzen Mojito zu probieren. Mmmmmmm!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten für einen klassischen Mojito
- Einige Blätter Minze (etwa zehn)
- 1 Limette
- 10 g roher Rohrzucker (etwa 2 Teelöffel)
- 250 g Eis
- weißer Rum
- Soda (alternativ Sprite)
Werkzeuge
- 1 Glas hoch
- 1 Stößel
Zubereitung des klassischen Mojito
Minzblätter, ½ in Spalten geschnittene Limette und Rohrzucker auf den Boden eines hohen Glases geben.
Alles vorsichtig mit einem Stößel zerdrücken.
Dann das Glas mit Eis auffüllen, das gebrochen und nicht zerkleinert oder in Würfeln gelassen wird. Ich breche die Eiswürfel sehr handwerklich in einem sauberen Geschirrtuch mit einem Fleischklopfer.
Jetzt den weißen Rum hinzufügen: die Menge kann je nach Geschmack zwischen 40 und 70 ml variieren.
Zum Schluss mit Soda (oder Sprudelwasser, wenn ihr mögt) abschließen. Die Soda verleiht dem Cocktail natürlich einen süßeren Geschmack (den ich bevorzuge). Alternativ könnt ihr auch Sprite verwenden.
Den Cocktail sofort servieren und mit Limettenscheiben und einigen Minzzweigen dekorieren. Zwei schöne Trinkhalme reinstecken und fertig. Genießen! Paola
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