Blaubeeren und Erdbeeren gehören zu meinen Lieblingsfrüchten und deshalb habe ich mich so verwöhnt… mit einer reichhaltigen Blaubeertorte, die meiner Fruchttorte Konkurrenz macht.
Ich bin immer stolzer und zufriedener mit meinen Pflanzen, die ich jeden Tag mit Liebe pflege.
Dank ihnen werden meine Desserts besonders und immer gesund, denn ich erinnere euch, dass jedes meiner Rezepte ohne Butter, mit viel Obst und mit Vollrohrzucker und Typ 2 Steinmehl ist.
Es ist wichtig, qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden, sie zu suchen und sich nicht zufrieden zu geben. Meine Torte habe ich mit köstlichen Erdbeeren angereichert, die sicherlich sowohl im Geschmack als auch im Aussehen einen Unterschied machen.
Die Erdbeeren züchte ich in hohen Töpfen, so dass die Früchte nach unten hängen, ohne den Boden zu berühren, und so trocken und fern von möglichen Schädlingen bleiben. Sie können auch auf Balkonen angebaut werden, man braucht dafür keinen Garten, genau aus diesem Grund. Wichtig ist, dass man hochwertige Blumenerde verwendet.
Ich empfehle auch den köstlichen Apfelkuchen, den Erdbeer-Pflaumenkuchen, den Blaubeerring und wenn ihr meinen Blog besucht, findet ihr viele weitere Rezepte auf Basis von Obst und Gemüse
Sehen wir uns nun das Verfahren an
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Elektroofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für die Zubereitung der Blaubeertorte
- 280 g Typ 2 Mehl
- 100 g Wasser
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 70 g Pflanzenöl
- 70 g Vollrohrzucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Packung Blaubeermarmelade
- n. B. Erdbeeren
Werkzeuge zur Zubereitung meiner Blaubeertorte
- 1 Ofen Elektroofen
- 1 Backform
- 1 Schüssel
- 1 Frischhaltefolie
- 1 Ausstechform
- 1 Nudelholz
Schritte zur Blaubeermarmeladentorte
Beginnen wir damit, eine Schüssel zu nehmen, in die wir die Eier, den Zucker, das Mehl, das Wasser, das Öl und das Backpulver hinzufügen. Nun mischen wir die Zutaten in dieser Reihenfolge. Zuerst arbeiten wir den Teig mindestens 5 Minuten lang, bis wir einen festen Teigball erhalten. Zweitens wickeln wir ihn in Frischhaltefolie und lassen ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Nach der Zeit teilen wir den Teig in zwei Teile, wobei wir 1/4 zur Seite legen
Anschließend rollen wir die 3/4 auf einer zuvor geölten Backform aus und machen mit einer Gabel kleine Löcher. An diesem Punkt geben wir die Blaubeermarmelade mit einem Löffel hinzu.
Zum Schluss rollen wir den restlichen Teig mit einem Nudelholz auf Backpapier aus und machen mit der Ausstechform in Form einer Margerite oder der Form, die zu Hause ist, Dekorationen.
Zum Abschluss ist die Torte bereit, bei 180 Grad etwa 30 Minuten gebacken zu werden.
In der Zwischenzeit reinigen und schneiden wir die Erdbeeren in dünne Scheiben und lassen sie an einem Ende verbunden, wie auf dem Bild.
Sobald sie abgekühlt ist, können wir die Torte mit den Erdbeeren verzieren.
Notizen
Die Blaubeertorte hält sich 2 Tage lang in einem kühlen und trockenen Raum.
Die Blaubeertorte hält sich 2 Tage lang in einem kühlen und trockenen Raum.
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