Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck

Die Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck sind ein wahrer kulinarischer Genuss, der Ihr Menü einzigartig macht: Dieses Gericht verkörpert das perfekte Zusammenspiel zwischen der Einfachheit der Kartoffeln, dem frischen Aroma von Petersilie und Salbei und der köstlichen Knusprigkeit des Specks. Ein Fest der Aromen, die sich harmonisch verbinden, um ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu bieten.


Stellen Sie sich den unwiderstehlichen Duft vor, der sich verbreitet, während die Ofenkartoffeln eine perfekte goldene Farbe annehmen. Die Petersilie und der Salbei verweben sich zu einem aromatischen Bouquet, das die Sinne erfreut, während der Speck seinen rauchigen Duft entfaltet und ein umfassendes Geschmackserlebnis verspricht.
Die Ofenkartoffeln, umhüllt von einer dünnen goldenen Kruste, präsentieren sich als kleine Schätze der Köstlichkeit. Der sorgfältig zubereitete Speck trägt zu einer knusprigen Oberfläche bei, die wunderbar mit der Weichheit der Kartoffeln kontrastiert. Das Ergebnis ist eine Verbindung von Texturen, die sich in jedem Bissen harmonisch verbinden.


Die Petersilie und der Salbei, zusammen mit dem Speck, schaffen ein Geschmackstrio, das sich wunderbar ausbalanciert. Die Petersilie fügt einen Hauch von Frische hinzu, der Salbei verleiht aromatische Tiefe und der Speck bringt die salzige und rauchige Note, die dieses Gericht unwiderstehlich macht. Eine Kombination, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen verzaubern wird.


Die Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck verkörpern kulinarische Exzellenz durch ihre Einfachheit und Raffinesse. Dieses Gericht, reich an Aromen und Geschmäckern, ist eine Feier der Hausmannskost mit einem Hauch von Raffinesse. Seien Sie bereit, Ihre Gäste zu erfreuen und eine alltägliche Mahlzeit in ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu verwandeln. Im Folgenden lasse ich Ihnen weitere Kartoffelrezepte.

Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck
  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Günstig
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Portionen: 4 Personen
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck

  • 1 kg Kartoffeln
  • 250 g geräucherter Speck
  • n.B. Salz
  • n.B. Pfeffer
  • n.B. getrockneter Oregano
  • 1 Bund Salbei
  • 1 Bund Petersilie
  • n.B. natives Olivenöl extra

Werkzeuge für die Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck

  • 1 Kartoffelschäler
  • 1 Schüssel
  • 1 Holzlöffel
  • 1 Auflaufform

Schritte

  • Um die Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Kartoffeln zu schälen,

  • teilen Sie sie in zwei Hälften und

  • schneiden Sie sie in Spalten.

  • Spülen Sie die Kartoffeln in einer Schüssel mit Wasser, um die Stärke zu entfernen.

  • Geben Sie den Salbei in einen Mixer und

  • die Petersilie.

    Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck
  • Hacken Sie alles fein.

  • Trocknen Sie jetzt die Kartoffeln ab, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer,

    Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck
  • fügen Sie die gehackte Mischung aus Salbei und Petersilie hinzu,

    Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck
  • ein wenig getrockneten Oregano und

  • mischen Sie mit einem Löffel, um die Gewürze an den Kartoffeln haften zu lassen.

    Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck
  • Geben Sie die Kartoffeln in eine Auflaufform,

    Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck
  • geben Sie einen schönen Schuss natives Olivenöl extra hinzu und

  • fügen Sie den geräucherten Speck hinzu.

    Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck
  • Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180° für 50 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und die Kartoffeln noch heiß oder warm servieren.

    Ofenkartoffeln mit Petersilie, Salbei und Speck
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In cucina con amore

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