Wasserpfannkuchen mit Schokotropfen, köstliche Pancakes, die Groß und Klein gefallen werden, sie sind perfekt sowohl zum Frühstück als auch für einen gesunden aber leckeren Snack! Diese einfachen und leckeren Pancakes bereitet ihr im Handumdrehen zu und es dauert nur wenige Minuten, sie zu kochen; leicht, weil mit Wasser und ohne Butter, sind sie einfach zu gut! Die Schokotropfen im Teig runden dieses köstliche Gebäck ab! Aber nun Schluss mit der Vorrede und ab in die Küche, um das Rezept auszuprobieren! Am Ende des Artikels findet ihr auch alle Informationen, wie ihr sie weich aufbewahren könnt und alle Anweisungen zur Zubereitung mit niedrigem glykämischen Index.
Und wenn du Pfannkuchen jeder Art liebst, dann probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 7Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Wasserpfannkuchen mit Schokotropfen
- 2 Eier (Größe XL)
- 230 g Wasser
- 220 g Mehl 00
- 100 g Schokotropfen Zartbitter
- 20 g Zucker
- 20 g Extra natives Olivenöl
- 1 Prise feines Salz
- 2 Teelöffel Backpulver
- q.b. Puderzucker
- q.b. Schokotropfen Zartbitter
Nützliche Werkzeuge zur Zubereitung des Rezepts
- Küchenwaage
- 2 Schüsseln
- 2 Löffel
- Sieb
- Teelöffel
- Küchenspatel
- Pfanne
- 1 Teller
- Frischhaltefolie
- Schöpflöffel
Zubereitung der Wasserpfannkuchen mit Schokotropfen
In einer Schüssel die Eier, den Zucker und die Prise Salz geben, mit einem Löffel schlagen, bis eine homogene und schaumige Mischung entsteht.
Nun das Öl und das Wasser hinzufügen und schnell schlagen, bis alle Zutaten vermischt sind.
In einer sauberen Schüssel das Mehl und das Backpulver, gesiebt, geben, dann die trockenen Zutaten zur flüssigen Mischung hinzufügen und schnell mit einem Löffel mischen, bis eine glatte, klumpenfreie Mischung entsteht.
Die Schokotropfen in den Pfannkuchenteig geben und schnell mischen, die Schüssel mit Folie abdecken und 15 Minuten außerhalb des Kühlschranks ruhen lassen.
Während der Teig ruht, die Antihaftpfanne auf den Herd auf niedriger Flamme stellen (damit sie sich erhitzt) und den Servierteller und den Küchenspatel bereithalten.
Nach der Ruhezeit (15 Minuten) die Flamme auf mittlere Hitze erhöhen, den Teig wieder aufnehmen und schnell umrühren.
Die Wasserpfannkuchen kochen, indem ein nicht voller Schöpflöffel Teig in die Mitte der Pfanne gegeben wird und der Pfannkuchen gewendet wird, wenn sich auf der Oberfläche die klassischen Bläschen bilden, und weitere 2 Minuten kochen lassen (etwa 2 Minuten pro Seite), auf diese Weise fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist und die gekochten Pfannkuchen auf einem Teller stapeln!
Vor dem Servieren die Pfannkuchen mit weiteren Zartbitterschokotropfen und Puderzucker nach Geschmack dekorieren und guten Appetit!
WASSERPFANNKUCHEN MIT SCHOKOTROPFEN
Aufbewahrung und Variationen
Um diese Pfannkuchen für einige Tage wie frisch zubereitet aufzubewahren, reicht es aus, sie in einem gut verschlossenen Gefrierbeutel aufzubewahren!
Um diese Pfannkuchen in einer Version mit NIEDRIGEM GLYKÄMISCHEN INDEX herzustellen, verwenden Sie: 6 g Stevia anstelle von Zucker – Mehl mit niedrigem glykämischen Index anstelle von normalem Mehl 00 und Sie können den Puderzucker zum Dekorieren durch gemahlene Stevia ersetzen!
