Ok ok… wenn Sie auf Diät sind, ist es vielleicht nicht die beste Idee, das Rezept für diesen fantastischen Schokoladensalami mit Punkten zu lesen. Auch wenn man objektiv betrachtet, ein kleines Stückchen davon auch genießen kann. Ich glaube nicht, dass jemand ihn ganz alleine aufisst. Es ist ein wirklich leckeres und köstliches Dessert. Es enthält keine Eier und erfordert kein Backen. Man kann es im Voraus zubereiten und im Gefrierfach aufbewahren, bis man es serviert. Perfekt auch für eine Party mit Kindern.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Schokoladensalami mit Punkten
Wenn Sie von Hand kneten, verwenden Sie Puderzucker.
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 40 g Kakao (ungesüßt)
- 150 g Butterkekse
- 50 g Haselnüsse
- 70 ml Milch
- 10 ml Marsala (oder Rum)
- 120 g bunte Schokoladendragees (Smarties oder M&Ms)
Werkzeuge
Ich habe diesen Schokoladensalami mit Punkten mit dem Thermomix zubereitet, aber Sie können ihn auch problemlos von Hand machen. Kneten Sie einfach die Zutaten in einer Schüssel in der gleichen Reihenfolge wie im Thermomix-Verfahren.
- 1 Mixer Thermomix
- 1 Spatel
- 1 Messer
- Backpapier
Zubereitung des Schokoladensalami mit Punkten
Die Schokolade mit einem Messer in Stücke schneiden.
Die Butterkekse grob zerkleinern.
Die Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und abkühlen lassen.
Die Haselnüsse grob hacken.
Den Zucker in den Mixtopf geben und pulverisieren (10 Sek. Stufe 9).
Die abgekühlte Butter hinzufügen und mischen (7 Sek. Stufe 6).
Dann Kakao und Schokoladenstücke hinzufügen und kneten (10 Sek. Stufe 5).
Nun Milch, Likör, Kekse und Haselnüsse in den Mixtopf geben und kneten (15 Sek. Stufe 3, Rückwärtslauf). Wenn Sie es für Kinder zubereiten, können Sie den Marsala weglassen.
Zum Schluss 100 g Schokoladendragees hinzufügen und in die Masse einarbeiten (15 Sek. Stufe 2, Rückwärtslauf)
Die fertige Masse auf ein Blatt Backpapier geben und mit Hilfe des Papiers zu einer Salami formen.
Zum Schluss die restlichen Schokoladendragees auf der Oberfläche verteilen und gut andrücken. Ich habe einige flach gelegt und andere senkrecht in die Masse gesteckt.
Den Schokoladensalami mit Punkten in das Backpapier einwickeln und für mindestens vier Stunden in den Gefrierschrank legen, bevor Sie ihn genießen. Viel Spaß! Paola
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