Die Süßkartoffel oder batata doce finden Sie im Supermarkt oder Sie können versuchen, sie selbst anzubauen. Sie stammt aus Peru 750 v.Chr. und gilt als eines der ältesten vom Menschen verzehrten Lebensmittel; reich an Beta-Carotin und Ballaststoffen, wird sie wegen ihres Nährwerts als Superfood betrachtet.