Marmorkuchen ist ein weicher und eindrucksvoller Kuchen, perfekt für alle, die nach einem leichten Dessert suchen, das dennoch unwiderstehlich ist. Diese Version ohne Butter, zubereitet mit Kefir oder Joghurt, sorgt für eine feuchte und zarte Konsistenz, ideal für ein nahrhaftes Frühstück oder einen köstlichen Snack.
Das Hauptmerkmal ist der Marmoreffekt, der durch das Mischen eines hellen und eines kakaohaltigen Teigs entsteht und einen faszinierenden visuellen Kontrast sowie einen ausgewogenen Geschmack zwischen der Süße von Vanille und der Intensität von Schokolade schafft.
Die Zubereitung dieses Kuchens ist einfach und schnell, und dank des Kefirs oder Joghurts wird der Teig unglaublich weich und leicht verdaulich.
Die Abwesenheit von Butter macht diesen Kuchen leichter als die traditionellen Versionen, ohne den authentischen Geschmack zu opfern, der sowohl Jung als auch Alt überzeugt. Außerdem ist es perfekt für diejenigen, die eine gesündere Option suchen, ohne auf den Genuss eines hausgemachten Desserts verzichten zu müssen.
Dieser Marmorkuchen ohne Butter ist ideal für alle, die einen echten und einfach zuzubereitenden Kuchen wünschen. Mit wenigen Zutaten erhält man einen samtigen Teig, der beim Backen einen unwiderstehlichen Duft verströmt.
Ob für ein energiespendendes Frühstück oder einen Moment der Entspannung, der weiche zweifarbige Kuchen wird der Star auf deinem Tisch sein.
Wenn du leichte, aber schmackhafte Zubereitungen liebst, ist dieses Rezept perfekt für dich: Der marmorierte Kuchen mit Kefir oder Joghurt wird bald ein Klassiker in deinem Rezeptbuch werden.😊
Bist du bereit, alle Geheimnisse dieser Köstlichkeit zu entdecken? Lies weiter für die detaillierte Zubereitung! 🍰
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Weizenmehl Typ 00
- 150 g Manitobamehl
- 130 g Zucker
- 100 ml Pflanzenöl
- 260 ml Kefir oder Joghurt
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 40 g Kakao
Werkzeuge
- Electrolux Ofen
- Handmixer
Schritte
Hier ist das Verfahren:
Beginne damit, die Eier zu trennen, das Eiweiß vom Eigelb
Schlage das Eiweiß einige Minuten steif
Gib den Zucker in die Eigelbschüssel und schlage sie, bis eine helle und schaumige Creme entsteht
Füge den Kefir und das Öl hinzu, mische.
Nach und nach das Mehl und das Backpulver in die Mischung geben und gut vermengen, um Klumpen zu vermeiden
Füge das zuvor geschlagene Eiweiß hinzu und mische von oben nach unten, um es nicht zu entleeren.
Teile den Teig in zwei Schüsseln auf,
einen Teil mit Kakao hinzufügen.
Gut mischen.
Gieße die Mischung in die geölte und bemehlte Form und wechsle mit einem Löffel helle und dunkle Teigschichten ab.
Schneide mit einem Messer in den Teig, um ein Muster zu erstellen, zuerst von außen nach innen und dann umgekehrt.
Backe im Ofen bei 180° für etwa 40 Minuten.
Guten Appetit!
