SPINAT- UND PROVOLONE-BLÄTTERTEIGKUCHEN in der Heißluftfritteuse, einfach und schnell, Hauptgericht für das Abendessen, perfektes Rezept als Vorspeise mit leichtem Blätterteig ohne Butter.
Einfach zuzubereiten, der Spinat- und Provolone-Blätterteigkuchen ist ein wirklich köstliches Gericht, ideal für das Abendessen oder ein Mittagessen zum Mitnehmen, auch perfekt als Vorspeise und auch sehr leicht mit einfachen Zutaten und ohne Blätterteig.
Das Rezept für den Spinat- und Provolone-Blätterteigkuchen ist sehr schnell, ich habe einen einfachen Teig aus Mehl, Wasser und Öl hergestellt, ihn in der Form ausgerollt und mit in der Pfanne sautiertem Spinat, Provolone und Eiern gefüllt, dann mit einer weiteren Teigschicht bedeckt und in der Heißluftfritteuse gebacken.
Zur Zeit ist mein Backofen kaputt, für mich ist die Heißluftfritteuse eine Rettung gewesen, praktisch um fast alles zu backen.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es den Spinat- und Provolone-Blätterteigkuchen in der Heißluftfritteuse.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Backofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Spinat
- 1 Ei
- 80 g Provolone
- 250 g Mehl 00
- 120 ml Wasser
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Prise Salz
Schritte
Falls die Unterseite zu blass ist, nimm sie nach 15 Minuten aus der Form und backe sie weitere 10 Minuten.
Wasche den Spinat und brate ihn in der Pfanne mit einem Schuss Öl, Salz und Pfeffer bei geschlossenem Deckel für 5-7 Minuten an.
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge eine Prise Salz, Wasser und Öl hinzu, knete gut durch und teile den Teig in zwei Teile.
Rolle die Teigscheiben auf der bemehlten Arbeitsfläche aus und lege eine Hälfte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Fülle mit abgetropftem Spinat, gewürfeltem Provolone und mit der Gabel verquirlten Eiern.
Decke mit der anderen Teigscheibe ab, verschließe die Ränder und mache Löcher mit der Gabel, bestreiche mit Öl und backe in der Heißluftfritteuse bei 170° für 15 Minuten, kontrolliere und backe weitere 10 Minuten.
Wenn keine Füllung austritt und es dir gelingt, kannst du ihn wenden und noch ein paar Minuten weiterbacken.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
SPINAT- UND PROVOLONE-BLÄTTERTEIGKUCHEN in der Heißluftfritteuse
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FAQ (Fragen und Antworten) SPINAT- UND PROVOLONE-BLÄTTERTEIGKUCHEN in der Heißluftfritteuse
Kann ich den Spinat- und Provolone-Blätterteigkuchen im Ofen backen?
Natürlich! Du kannst ihn bei 180° für etwa 25-30 Minuten backen.
Wie kann ich ihn bereichern?
Du kannst ihn bereichern, indem du gekochten Schinken hinzufügst, wenn es dir gefällt.
Kann ich Ricotta hinzufügen?
Natürlich! Wenn es dir gefällt, kannst du auch Ricotta hinzufügen.
