Sie bringen Farbe auf unsere Tische und sind lecker und wunderschön anzusehen. Alle wollen sie! Hier ist das einfache, schnelle und natürliche Rezept für die spektakulären bunten hartgekochten Eier! Sie sind sicher zu essen und perfekt, um einen Brunch oder einen kreativen Snack für Kinder aufzuwerten. Eine fröhliche, schmackhafte und dekorative Idee! 🌸💛
Bald ist Ostern und wir beginnen, unsere Menüs vorzubereiten.
Tagliolini-Torte, gegrilltes Fleisch, Teller mit Aufschnitt und Käse sind nur einige typische Gerichte meiner Gegend, Neapel, für das Osteressen.
Und was können wir tun, um die Vorspeise dekorativer zu machen? Die bunten hartgekochten Eier auf den Tisch bringen. Natürlich färben wir sie
Sie sind ganz einfach herzustellen, folge den Schritten und du hast sie auch.
Du musst nur die richtige Zeit abwarten, damit die Eier Farbe annehmen. Willst du wissen, wie man sie macht? Lies gleich das Rezept.
Probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 5 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Kochen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern, Frühling
Zutaten für die bunten hartgekochten Eier
- 6 Eier
- 100 g Spinat
- 2 Esslöffel Kurkuma-Pulver
- 1 rote Bete, gekocht
- nach Bedarf Schnittlauch
Was du für die Zubereitung der bunten hartgekochten Eier brauchst
- 1 Kochtopf Kasserolle
- 3 Schüsseln Schüsseln
Wie bereitet man die bunten hartgekochten Eier zu?
Hier ist die einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Wir beginnen damit, unsere Eier mit einem Schuss Essig etwa 8 Minuten kochen zu lassen. Nachdem sie diese Zeit gekocht haben, lassen wir sie zur Seite abkühlen.
Jetzt ist es Zeit, unsere 3 Farbmischungen vorzubereiten:
Rosa: Du kannst vorgekochte rote Bete aus dem Supermarkt verwenden, sie mit einem Stabmixer pürieren und etwas Wasser hinzufügen.
Orange: heißes Wasser und Kurkuma-Pulver.
Grün: Wir kochen den Spinat (tiefgefrorener Spinat ist vollkommen in Ordnung) und pürieren ihn gut mit etwas Wasser mit einem Stabmixer.
Fülle die drei Mischungen in drei verschiedene, ausreichend hohe Gläser, die die Eier aufnehmen können; alternativ kannst du auch große Schüsseln verwenden.
Nun nehmen wir die hartgekochten Eier und pellen sie vorsichtig und tauchen sie in die verschiedenen Farben. Decke die Gläser mit einem Deckel oder die Schüsseln mit Frischhaltefolie ab und lass sie mindestens 5 Stunden ziehen. Je länger sie drin bleiben, desto intensiver wird die Farbe.
Nach der Ziehzeit holen wir die Eier heraus und spülen sie leicht ab, bevor wir sie schneiden.
Wir können sie leicht mit Schnittlauch bestreuen.
Wie lange vorher kann ich die Eier vorbereiten?
Ich empfehle, die Eier am Vorabend vorzubereiten, damit sie die ganze Nacht in den Farben ziehen und am Morgen fertig sind.
Du kannst die bunten Eier in einem luftdichten Behälter aufbewahren und sie kurz vor dem Servieren schneiden.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange halten sich die bunten hartgekochten Eier?
Die bunten hartgekochten Eier können, sobald sie fertig sind, problemlos im Kühlschrank bis zu 5-7 Tage aufbewahrt werden, genau wie normale hartgekochte Eier. Wir empfehlen, sie in einem geschlossenen Behälter zu lagern, damit sie keine Gerüche aufnehmen.
