Die Kichererbsen-Burger sind eine köstliche vegetarische Alternative zu klassischen Fleischburgern, perfekt für alle, die ein gesundes, leckeres und reich an pflanzlichen Proteinen Gericht suchen. Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine vegetarische oder vegane Ernährung befolgen, aber auch für diejenigen, die ihre Ernährung mit einer leichteren und nahrhafteren Option variieren möchten.

Zubereitet mit gekochten Kichererbsen, aromatischen Gewürzen und einem Hauch von Kreativität sind diese Burger einfach zuzubereiten und können in einem Brötchen serviert oder mit einer Beilage aus frischem Gemüse genossen werden.
Die Zubereitung der hausgemachten Kichererbsen-Burger ist einfach und schnell: Man püriert die Kichererbsen mit Petersilie, Pankomehl und Eiern, wenn gewünscht auch mit Schalotte und einem Schuss nativem Olivenöl extra, bis eine kompakte und formbare Masse entsteht.

Nach dem Formen der Burger können sie in der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill gebacken werden, um eine goldene und knusprige Kruste zu erhalten. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.
Die glutenfreien Kichererbsen-Burger können zubereitet werden, indem man das Pankomehl durch Mais- oder Reismehl ersetzt, wodurch das Rezept auch für Personen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten geeignet ist. Zudem kann der Geschmack mit geräucherter Paprika, frischem Ingwer oder Sesamsamen bereichert werden, um eine noch aromatischere Note zu verleihen. Serviert mit hausgemachten Soßen, wie Hummus oder Guacamole, werden diese Burger zu einer unwiderstehlichen Option für die ganze Familie.
Wenn Sie das vollständige Rezept und alle Geheimnisse für die Zubereitung weicher und geschmackvoller Kichererbsen-Burger entdecken möchten, finden Sie es hier. Guten Appetit! 🍽️