KARNEVALZITRONEN, frittierte, typische Süßigkeiten aus den Marken, einfach und schnell, einfaches und köstliches Rezept, das in kurzer Zeit mit einfachen Zutaten zubereitet werden kann.
Die Karnevalzitronen sind typische Süßigkeiten aus den Marken, die während der Karnevalszeit zubereitet werden, sie sind köstlich und sehr duftend, man kann nicht aufhören sie zu essen, ideal zum Frühstück oder für einen Snack.
Das Rezept der Karnevalzitronen ist sehr einfach, man bereitet einen Teig mit Backpulver oder Trockenhefe zu, rollt ihn aus und füllt ihn mit Zucker und Zitronenschale, rollt ihn auf und schneidet ihn in Röllchen, die frittiert oder im Ofen gebacken werden.
Eine wahre Köstlichkeit, während des Kochens bildet sich eine Art karamellisierte Kruste, die bestimmt gefallen wird.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Karnevalzitronen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
Zutaten
- 125 g Mehl 00
- 25 g Zucker
- 1 Ei
- 15 g Butter
- Halber Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Zitrone (Schale und Saft)
- 10 ml Limoncello
- 40 g Zucker (zum Füllen)
Schritte
In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Zucker mischen.
Das Ei, die Butter, die Schale und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen, die andere Hälfte aufbewahren, den Likör und eine Prise Salz.
Kneten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
Den Teig mit einem Nudelholz auf eine Dicke von etwa 1/2 cm ausrollen.
In einer Schüssel den Zucker mit Zitronenschale und Saft mischen.
Den Teig auf die bemehlte Fläche legen und mit dem Zucker füllen, einen Spritzer Zitronensaft oder Limoncello hinzufügen und aufrollen.
In etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Das Öl in einem hohen Topf erhitzen und die Röllchen von beiden Seiten frittieren.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit
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KARNEVALZITRONEN
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