Gebratene Hähnchenschenkel in der Pfanne, ein klassisches Rezept mit dem Geschmack von Sonntagen bei der Oma, das immer bei Groß und Klein beliebt ist! Einfach zuzubereiten, mit wenigen Zutaten erhalten Sie ein saftiges Hauptgericht! Aber jetzt ab in die Küche, um dieses fantastische Gericht zuzubereiten: gebratene Hähnchenschenkel in der Pfanne!
Weitere Rezepte mit Hähnchen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Saisons
Zutaten für die Zubereitung der gebratenen Hähnchenschenkel in der Pfanne
- 5 Hähnchenschenkel (wenn möglich gleich groß (meine wogen etwa 160 g pro Stück))
- 4 Zehen rote Knoblauchzehen (ungeschält)
- 4 Zweige Rosmarin
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Esslöffel Weißwein
- 1 nach Belieben Salz
- 1 nach Belieben frisch gemahlener Pfeffer (optional, wenn nicht gewünscht, weglassen)
Hilfreiche Werkzeuge für die Zubereitung des Rezepts
- Pfanne
- Holzlöffel
Zubereitung der gebratenen Hähnchenschenkel in der Pfanne
Reinigen Sie die Hähnchenschenkel über der Flamme, um eventuelle Federn zu entfernen.
Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne, fügen Sie den Knoblauch und den Rosmarin hinzu und bräunen Sie sie gut an. Sobald dies getan ist, fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu.
Salzen Sie die Hähnchenschenkel von beiden Seiten, braten Sie sie bei starker Hitze etwa 4 Minuten pro Seite an und löschen Sie dann mit dem Wein ab. Sobald der Wein verdampft ist, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Hähnchenschenkel etwa 35 Minuten lang unter gelegentlichem Wenden garen.
Die letzten Minuten der Garzeit ohne Deckel und bei starker Hitze garen, um dem Hähnchen die klassische Knusprigkeit zu verleihen!
Sobald die gebratenen Hähnchenschenkel in der Pfanne fertig sind, servieren Sie sie heiß und bestreuen sie mit frisch gemahlenem Pfeffer.
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Hähnchenstücke im Speckmantel, saftig, zart und einfach zuzubereiten!
Hinweise
Köstlich serviert mit Ofenkartoffeln!
