Paprikaring gefüllt mit Käse

Für Liebhaber von Paprika und der sizilianischen Küche.
Dieses Gericht entstand aus der Notwendigkeit, ein kaltes, fertiges und vor allem vollständiges und schmackhaftes Gericht zu finden.
Wir werden nichts frittieren, um es leichter zu machen, wir verwenden eine schmackhafte Füllung mit Kapern und Provola, und wenn Sie möchten, können Sie kleinere Formen verwenden, um Einzelportionen zu machen.
So können Sie es in der Mitte des Tisches oder auf dem Teller servieren. Ideal für Buffets, Aperitifs, Sie werden damit einen guten Eindruck hinterlassen.

Diese Rezepte habe ich für dich gedacht:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Preiswert
Ruhezeit: 20 Minuten
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Ofen
Küche: Regionale Italienische
Region: Sizilien
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

393,63 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 393,63 (Kcal)
Kohlenhydrate 32,96 (g) davon Zucker 8,77 (g)
Proteine 17,14 (g)
Fett 21,55 (g) davon gesättigt 7,68 (g)davon ungesättigt 8,43 (g)
Fasern 5,16 (g)
Natrium 601,23 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 166 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

Gehen wir einkaufen

1 kg Paprika (in verschiedenen Farben)
200 g Provola (oder erster Salz)
200 g Semmelbrösel (gewürzt nach sizilianischer Art siehe Rezept)
1 Esslöffel Kapern in Salz (entsalzen)
2 Esslöffel Mandeln (gehackt)
1 Esslöffel extra natives Olivenöl
150 g Milch
10 Blätter Basilikum
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Werkzeuge

Hier ist, was wir brauchen

1 Messer
1 Schneidebrett
1 Backblech
1 Kuchenform aus Silikon, 24 cm

Schritte

Um den Paprikaring zu machen

Das Erste, was du tun musst, ist die Paprika zu waschen und sie zu grillen auf dem Grill, klicke hier
oder im Ofen, indem du sie halbierst und im Grillmodus bei 200° backst, bis sie schwarze Haut zeigen
dann schäle sie und teile sie in Streifen. Schneide die äußeren Teile ab, die weniger schön sind, und lege sie beiseite, sie werden für die Füllung benötigt.
Schneide die äußeren Teile ab, die weniger schön sind, und lege sie beiseite, sie werden für die Füllung benötigt.
bereite das gewürzte Semmelbrösel nach sizilianischer Art vor, klicke hier.
Dann transferiere es in eine Schüssel und füge hinzu: die vorher entsalzten Kapern, das Olivenöl, die gehackten Paprikastücke, die etwas weniger schön waren, die Milch, die Eier, die gehackten Mandeln, Salz und Pfeffer, und schlage die Mischung auf
Lege eine Form mit den Paprikastreifen aus, indem du die Farben abwechselst.
Füge dann die gewürfelte Provola hinzu.
Jetzt gib die Mischung in die Form und glätte die Oberfläche mit einem nassen Löffel.
Backe im Ofen bei 180° statisch für 30 Minuten.
Dann lass es abkühlen und stürze es um.
Bepinsele mit ein wenig Olivenöl und einer Prise Salz und Pfeffer.
Serviere warm oder kalt. Der Paprikaring gefüllt mit Käse ist fertig.