Mascarpone-Nutella-Kuchen, nichts ist leckerer! Ein richtig leckerer Kuchen, den man pur genießen kann, weil er super weich und köstlich ist, aber auch hervorragend als Basis für gefüllte Kuchen geeignet. Ich empfehle ihn zum Frühstück oder zur Zwischenmahlzeit, er ist einfach himmlisch, so einfach und gut ist er! Aber jetzt ab in die Küche, um ihn zuzubereiten!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Kuchen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für den Mascarpone-Nutella-Kuchen
- 400 g Mehl 00
- 250 g Mascarpone
- 200 g Zucker
- 150 g Nutella®
- 3 Eier (mittelgroß)
- 50 g Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- Butter und Mehl (nach Bedarf zum Einfetten und Bemehlen der Form)
- 1 g Puderzucker (optional)
Nützliche Werkzeuge für die Zubereitung des Mascarpone-Nutella-Kuchens
- Elektrischer Handmixer
- Küchenwaage
- Schüssel
- Backform
Zubereitung des Mascarpone-Nutella-Kuchens
In einer Schüssel mit dem elektrischen Handmixer Eier, Zucker, Mascarpone, Milch und Nutella verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Nun Mehl und Backpulver hinzufügen und zunächst bei niedriger Geschwindigkeit mischen. Sobald Mehl und Backpulver gut aufgenommen sind, kann die Geschwindigkeit des Handmixers erhöht werden.
Sie erhalten eine dichte, aber sehr cremige Masse.
Fetten Sie die Springform (antihaftbeschichtet, 24 cm Durchmesser) mit Butter ein und bemehlen Sie sie. Gießen Sie die Masse hinein und glätten Sie sie mit der Rückseite eines Löffels.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 60 Minuten backen. Machen Sie immer den Stäbchentest, da jeder Ofen anders ist und es mehr oder weniger Minuten dauern kann.
Sobald der Mascarpone-Nutella-Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn abkühlen. Nehmen Sie ihn erst kalt aus der Form, da er warm sehr zerbrechlich ist, weil er so weich ist!
Vor dem Servieren können Sie ihn mit Puderzucker bestäuben!
Nützliche Tipps
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