Die Schokoladentarte ist ein geliebtes Dessert, das beim ersten Bissen verführt, dank der perfekten Kombination aus dem knusprigen Mürbeteigboden und der weichen und köstlichen Schokoladenfüllung.
Dieses Rezept ist ideal für alle, die ein raffiniertes und unwiderstehliches Dessert zubereiten möchten, das Gäste und Familie bei jeder Gelegenheit beeindruckt. Perfekt für Partys, Geburtstage oder um sich einfach mit einer hausgemachten Köstlichkeit zu verwöhnen, ist die Schokoladentarte ein Evergreen der Patisserie.
Eine einfache Schokoladentarte zuzubereiten erfordert wenige, aber hochwertige Zutaten. Der Mürbeteig, zubereitet mit frischer Butter, Mehl und Zucker, muss sorgfältig verarbeitet werden, um die richtige Zartheit zu erreichen.
Die Füllung basiert auf dunkler oder Milchschokolade, frischer Sahne und einem Hauch Kreativität, um sie zu bereichern, vielleicht mit Vanillenoten oder einem Hauch Orangenschale. Die Wahl der richtigen Zutaten macht den Unterschied, um eine Tarte mit unvergesslichem Geschmack zu erhalten.
Dieses Schokoladentarte-Rezept ist auch für Anfänger in der Küche geeignet. Wenn Sie den angegebenen Schritten folgen, können Sie ohne Schwierigkeiten ein perfektes Ergebnis erzielen. Außerdem können Sie sie nach Ihrem Geschmack personalisieren, indem Sie eine Schicht frische Früchte, gehackte Haselnüsse oder eine Prise Puderzucker hinzufügen. Liebhaber hausgemachter Desserts werden in diesem Rezept eine endlose Inspiration finden.
Wenn Sie ein Dessert suchen, das gleichzeitig einfach zuzubereiten und hochgeschätzt ist, ist die Schokoladentarte die richtige Wahl. Probieren Sie es noch heute aus und teilen Sie Ihre Kreation mit Freunden und Familie für einen Moment purer Süße!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g + 30 g Mehl
- 100 g Butter
- 2 Eier + 3 Eigelb
- geriebene Schale einer Orange
- 500 ml Milch
- 100 g Kakaopulver
- 100 g Zartbitterschokolade
- 130 g + 80 g Zucker
Schritte
Hier ist das Verfahren:
Bereiten Sie den Mürbeteig vor, indem Sie die Butter mit den 80 g Zucker und der Orangenschale in eine Schüssel geben
Vermischen.
Die Eier hinzufügen und mischen
Das Mehl dazugeben und schnell kneten
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen
In der Zwischenzeit die Creme vorbereiten, indem die Eigelbe mit dem Zucker vermischt werden
mischen und die 30 g Mehl hinzufügen
Gut mischen, um Klumpen zu vermeiden, und die Milch hinzufügen
Auf den Herd stellen und wenn es kurz vor dem Kochen ist, das Kakaopulver hinzufügen.
Gut mischen, bis eine glatte und seidige Creme entsteht
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen
Zur Schokoladencreme hinzufügen.
Den im Kühlschrank aufbewahrten Teig ausrollen und in eine bereits gebutterte und bemehlte Tortenform legen
Die Ränder zuschneiden und den Boden der Torte mit einer Gabel einstechen
Die Creme hinzufügen
Aus dem übrig gebliebenen Teig Streifen schneiden und nach dem Benetzen des Randes ein Gitter darüber legen
Bei 180° 30 Minuten im Ofen backen.
Guten Appetit!😀
