SEHR WEICHE DONUTS fritti oder im Ofen, köstliche Süßigkeiten für das Frühstück oder den Nachmittagssnack, sehr weich, ideal für Groß und Klein, perfekt für Geburtstagsfeiern.
Die sehr weichen Donuts, frittiert oder im Ofen, sind perfekt, um sie zu jeder Tageszeit zu genießen. Sie werden mit einem einfachen handgemachten Teig zubereitet.
Das Rezept, um die sehr weichen Donuts, frittiert oder im Ofen, herzustellen, ist sehr einfach. Alle Zutaten werden vermischt und dann ruhen gelassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Dann formt man die Donuts und frittiert sie oder bäckt sie im Ofen, wenn man eine leichtere Süßigkeit bevorzugt.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es sehr weiche Donuts, frittiert oder im Ofen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 7 Stücke
- Kochmethoden: Frittieren, Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Karneval
Zutaten
- 250 g Weizenmehl Typ 00
- 4 g frische Hefe
- Zitronenschale
- Orangenschale
- 1 Ei
- 30 g Butter
- 30 g Zucker
- 125 ml flüssige Sahne
- 1 Prise Salz
Schritte
Löse die Hefe in etwas Sahne auf.
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge den Zucker, die abgeriebene Zitrusschale, die weiche Butter in Stücken und das Ei hinzu.
Gut mischen, die Hefe und die Sahne hinzufügen und gut durchkneten.
Das Teigstück falten: Ein Rechteck formen, die kurze Seite zur Mitte falten, mit der anderen kurzen Seite bedecken, dann in die Schüssel legen und mit Folie abdecken.
Ruhen lassen, bis es sich verdoppelt hat, etwa 3 Stunden.
Nach der Ruhezeit den Teig in 6-7 Stücke teilen und Rollen formen, dann zu Donuts schließen und auf Backpapierrechtecken legen, 20 Minuten ruhen lassen.
Das Öl in einem hohen Topf erhitzen und die Donuts unter Wenden frittieren.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann in Kristallzucker wenden und servieren.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
SEHR WEICHE DONUTS frittiert oder im Ofen
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